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红薯的热量有多高
更新时间:2024-04-24 03:42:49

(1)红薯的热量有多高

1、每100克新鲜红薯中,仅含0.2克的脂肪,产生的热量也只有99千卡,是大米的1/3,可见其热量根本算不得高了,应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。

2、而且,红薯中最主要的成分就是淀粉了,熟的红薯与马铃薯的热量是一样的,因此,大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。

3、值得一提的是,红薯与蜜饯混合煮之后,热量要比普通的红薯高出50%,因此,喜欢吃红薯的朋友也还是要注意一下,吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。

(2)砂锅烤小红薯的做法

1、把砂锅擦干备用。

2、找一个比锅口稍小的烤架,裁两张足够大的锡纸备用。

3、把烤架放进砂锅里面。

4、锡纸十字交叠成直筒状,放在砂锅里的烤架上,贴牢砂锅内壁,顶部包住砂锅边沿。

5、放入洗净的红薯(顺便也放个紫薯一起烤)。

6、盖上砂锅盖子(高出锅口的锡纸有利于把多余的水蒸汽排出锅外)。

7、盖上锅盖大火烤20分钟。

8、具体时间根据红薯的大小和火力的大小不同灵活选择。

9、打开盖子,把红薯翻面。(小心砂锅很烫,记得带隔热手套防止烫伤)。

10、盖上盖子,继续大火烤15分钟关火,利用余热再焖至锅体至手温就OK啦(不要开盖,充分利用砂锅锅体储存的热能焖红薯)。红薯就熟透了。可以用筷子扎红薯,如果能轻易扎透就是熟透了。

11、健康、美味的烤红薯出锅。不但红薯表面有一层香香的脆皮,而且砂锅烤的有一种小时候在灶底烤的红薯味哦。

(3)生红薯的腌制方法

1、原料:红薯500g。辅料:红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量。

2、红薯洗净,去皮。

3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色。

4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒。

5、再加醋和冷开水(一碗,没过红薯为好)。

6、两天后入味即可。

(4)红薯的腌制方法

1、主料:姜适量,蒜适量,红薯适量,腌辣椒适量,辅料:油适量,酱油适量。

2、先将红薯洗净!

3、放入容器中!加水加盐

4、等上数十天,入味后将红薯切丝,配上研制的辣椒。

5、轻炒,炒时加入蒜,姜,酱油少许即可!随便扒拉扒拉两下即可出锅。

(5)储存红薯的方法

1、井窖:选地势高、土质坚实且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内垫10-15厘米左右厚的干沙,将红薯放在上面保存。

2、棚窖:挖一2*3*2米(长宽高)左右的地窖,将红薯由底向上堆积,但不能让红薯与窖壁接触。室内:室温宜15℃左右,放在透气的木板箱内保存。

3、切片:将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存即可。

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