山药是什么东西
更新时间：2023-11-29 00:27:41
1)山药是什么东西
１、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
２、山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
3、薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2~8厘米，近直立，2~8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6~9月，果期7~11月。
2)山药萝卜粥如何做
1、白米1杯、鸡皮糙山药300克、白萝1/2个、芹菜末少许、水10杯、盐、胡椒粉、香菜各适量。
2、做法：白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
3)山药培根卷的做法
1、食材：培根5片、山药300克、青椒半个、红椒半个、盐1克、胡椒粉1克。
2、准备好食材，山药切小段。
3、放入水里煮沸2分钟。
4、捞出冲冷水后，沥干水分放入盐和胡椒粉拌匀。
5、青红椒切成丝，培根洗净沥干水，一根切为两段。
6、在培根的一段放上山药和青红椒。
7、卷起来用牙签扎住卷口处，这个时候烤箱190度预热5分钟。
8、美的方烤箱预热好后放入烤箱中层烤制15分钟即可。
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