一)土豆煲仔饭怎么做

1、主料：大米、广味腊肠、土豆。

2、辅料：油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。

3、做法：大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。

4、土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。

5、腊肠切片，姜切两三片。

6、热油锅，放入洋葱炒香。

7、放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。

8、放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。

9、将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。

10、放入姜片，按煮饭键焖饭。

11、焖饭时候将圆白菜切丝焯水。

12、电饭煲跳到保温键时放入腊肠。

13、再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分左右。

14、取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁。

15、淋上鲜味汁拌匀即可。

二)腊肠煲仔饭

1、主料：大米1碗、腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根3人份。

2、辅料：蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食盐适量、开水3勺、清水适量、小葱3棵。

3、大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块用；

4、将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜，倒入适量清水；

5、待煮米饭程序结束后，取出压力锅，打开盖子后，倒入由蒸鱼豉油、生抽、香油、白糖、食盐和开水一起调和成的料汁，翻拌均匀；

6、撒入葱花后，再翻拌一下即可。

三)腊味煲仔饭的做法有哪些

1、米和水的比例1：1.5 左右，将米浸半小时

2、然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干，大概6，7分钟的样子

3、然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子，转小火焖15分钟。

4、水里加一些油和盐，把菜心烫熟

5、饭关火后不要揭开，再焖个3－5分钟，然后把菜心铺上就可以了。