一)做蛋糕蛋清里放醋有什么作用

1、在做蛋糕时,打蛋青要加酸性类的东西如:塔塔粉,蛋青稳定剂,柠檬汁,白醋等等。都是为了平衡蛋清的PH值，加快蛋清的充气和稳定蛋清的充气。

2、一般在家做的时候可能没有专业的原料,大多都用白醋或柠檬汁来代替。

3、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

二)睡前喝红酒有什么好处

1、能够促进睡眠，因为红酒有很好的滋养心血的作用，对于心烦不寐、失眠多梦的人，喝一杯红酒有很好的促进睡眠的好处。

2、能够美容养颜，因为红酒当中含有丰富的多酚类的化学物质，这样的多酚类的物质有很好的清除自由基的作用，在美容养颜方面的好处也非常明显。

3、能够放松心情、缓解疲劳，因为红酒能够扩张血管、加速血液循环、促进代谢物质排出体外，在缓解疲劳、放松心情方面的好处也非常强。

三)春节与新年有什么区别

1、按照公历，每年的1月1日为新年。

2、按照农历，每年的正月初一为春节。

3、元旦，即世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年的第一天。

4、“新年”指新的一年，“元旦”指新年的第一天。“元旦”一词古代就有，指农历年的第一天，现在专指公历年的第一天。“过年”字面上指从这一年过到下一年，实际上传统的“过年”、“春节”从腊月二十三小年开始直到次年正月十五才算完成。现在大部分人说“过年”还是指过农历年。

5、新年，即一年的第一天，为世界多数国家通行的节日。世界各国，特别是古代都有不同的日期，现代世界多数国家为公元制纪年的1月1日。现代将“元旦”称为公历新年，将“春节”称为农历新年。当日，人们会以各种不同的方式庆祝新年的到来。

四)有什么歌曲好听

1、《起风了》，这是吴青峰2019年发布的第一首单曲，也是电视剧《加油，你是最棒的》主题曲，无论是音域跨度，真假音的转换还是转音，青峰都拿捏有度，不同于原版，青峰独特的嗓音与这首歌的意境完美融合，唱出了自己的味道。

2、《年少有为》，这首歌是李荣浩新专辑《耳朵》的主打曲，词曲制作乐器等都由李荣浩一手包办，朗朗上口的旋律，贴近人心的歌词，写出了很多人的心声，因为他的歌声里总是带着几分自嘲，几分玩笑，几分不愿向现实妥协的倔强。他有一种独特的属于自己的调调，在一些难过的夜里，李荣浩的声音很温柔。

3、《云烟成雨》，这是动画片《我是江小白》的片尾曲，由房东的猫演唱，一如既往的小清新，歌曲表达了人生最美好的是相遇，最难得的是重逢。当云烟成雨， 谁也不是谁的伴侣， 故事终于走到结局， 就这样揭开了谜底。

4、《九张机》，这首歌曲是由叶炫清作为原唱，叶炫清虽然外表略显青涩，但她的音乐能力却已经颇为惊人。2016年在《梦想的声音》中先后挑战羽泉、林俊杰受到认可，同年首张EP《空荡城堡》上线；一年后在《中国新歌声》的舞台上，她凭藉细腻婉约的歌曲诠释俘获了大批歌迷的心，一路高歌猛进挺入四强；2018年，与家人一起登上央视大型文化节目《经典咏流传》演唱《金缕衣》。

5、《带你去旅行》，这首歌很多人都会唱，大家的熟悉程度和传唱度都非常高，曾经有段时间，很多人的手机里放的就是这首歌曲，嘴里也会不经意哼出一小段旋律。提到巴黎，大家自然是能想到这首歌的，或许脑海里浮现的第一首歌。