1、花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素,对人体健康十分有益,还有缓解便秘的效果,泡发石花菜时,应先将干石花菜冷水锅中进行加热,并放入少量碱,然后急火煮沸。
2、注意不可久煮,不然石花菜就会烂掉,煮沸后要立即捞出,用冷水过凉,洗净,然后在放入温水中浸泡几个小时。
3、注意:凉拌石花菜时,加入适量姜末或姜汁,可以有效缓解石花菜的寒性。
1、温水浸泡:将黄豆泡在60度左右的温水中,浸泡2-3小时即可,这种方法是比较适合泡黄豆的,能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
2、冷水浸泡:提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡,冷水至少要盖过黄豆,一晚上即可泡发。此方法比较方便操作,是比较适合生活节奏快的人群。
1、散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右,或煮开后倒入茶壶中多次冲泡; 如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
2、准备好大麦茶。
3、把大麦茶放入水中。
4、把大麦茶煮开。
5、倒入茶杯中。
6、可趁热饮用,也可摊凉再饮,大麦茶适合单泡,不适宜搭配其他茶。
1、准备超市买回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六个小时。
3、取出,烧一锅水,水开放进继续煮制,一半三到五分钟,要不停搅拌以防粘锅。
4、待里面粉条达到原来干的粉条一倍即可捞出。
5、不停用冷水冲洗,直至冷水澄清。
6、再捞出,按每个人份量分好份,晾干,就可以做炒江西米粉,煮汤米粉了。
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