1、食材:低筋面粉55克、鸡蛋2个、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量
2、称量好所有原料.将鸡蛋(全蛋打发尽量使用室温鸡蛋)打入无油无水的容器中,加入细砂糖;
3、将容器坐落在温水盆中,用打蛋器高速打发.打至全蛋液体积变大色泽变浅,手提打蛋器画8字不易消失即可;
4、筛入低筋面粉,用刮刀画J的手法迅速翻切拌均匀至无干粉状;
5、取少许搅拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀;
6、将混合好的面糊倒入蛋糕糊中,翻拌均匀;
7、翻拌好的蛋糕糊蓬松且细腻;(此时预热烤箱 上下火165°)
8、将蛋糕糊依次倒入心形模具中,九分满即可,轻震出气泡后撒入蜜豆。
9、将模具放入预热好的烤箱中层,上下火165° 设时25分钟;(烘烤温度需按自家烤箱温差灵活调节)。
10、出炉晾凉即可脱模。
1、准备食材:鸡蛋3个;牛奶40g;色拉油20g;柠檬汁适量;低筋面粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g。
2、牛奶和色拉油均匀搅拌。
3、加入三个蛋黄,搅拌均匀继续加。
4、筛入低筋面粉。
5、将低筋面粉搅拌至无颗粒。
6、蛋清打至有大鱼眼状。
7、砂糖分三次加入,打发。
8、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,用刮刀快速搅拌均匀,防止消泡。
9、装杯,只能装九个。
10、烤箱预热10分钟,130℃-140℃烤35分钟左右,根据烤箱性能定。
1、主料:
低粉80克、鸡蛋150克、细砂糖75克。
2、辅料:
食用油10克。
3、做法步骤:
(1)准备好所有食材:
(2)把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒入糖。
(3)用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。
(4)分三次筛入面粉,三次翻拌均匀。
(5)倒入食用油翻拌均匀。
(6)先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。
(7)再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。
(8)把桶入进面包机,插上电源,在菜单中选择烘烤功能。
(9)烧色设置重,时间设置45分钟,启动机器开始工作。
(10)烘烤结束,蛋糕发的非常好,烧色也不错。
(11)这也是第一次用面包机做的蛋糕,有模有样的。
(12)切开里面的组织也非常松软细腻。
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