(1)土豆和马铃薯的区别

1、这两者没有区别。 因为土豆的学名是马铃薯,拉丁名:Solanum tuberosum L“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为potato(其中potato的复数为potatoes),在法国,土豆被称为“地下苹果”。 土豆心会有黄白两种颜色,是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。

2、铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

3、名称由来：“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

(2)土豆和木耳可以一起吃吗

1、土豆和木耳可以一起食用，两者一般不会产生相克反应。

2、黑木耳中含有大量的铁元素，土豆中含有大量的淀粉，两者一起食用后可以起到补血益气、健脾养胃以及滋阴补肾等作用，还可能起到一定防癌抗癌的作用。但是黑木耳最好不要和田螺一起食用，两者一起食用可能会出现消化不良的现象。也不建议一次食用过多的土豆，其可能会加重胃肠道负担，也会诱发消化不良。

(3)土豆和西红柿能一起吃吗

1、西红柿和土豆可以一起吃的，是非常好的搭配。西红柿和土豆一起吃对防止肌肤衰老增强细胞活性有良好功效。

2、西红柿烧土豆做法：用菜刀将土豆西红柿洗净并切块。土豆放冷水中浸泡半年小时，去掉淀粉。然后热锅下油，把土豆放入锅中先煸炒。土豆炒过后继续放入西红柿，一起翻炒，直到西红柿会出汁。等西红柿出汁差不多后，继而放入准备的两碗水，大火煮，大火煮15分钟后，等水快干时放入盐。等出锅装盘后撒点芹菜叶，这样西红柿烧土豆就做好了。

(4)土豆和红薯能一起吃吗

1、是可以的不相克。

2、红薯+豆浆会影响消化。

3、喝豆浆时不宜食用红薯或橘子。红薯+柿子会胃柿石症。

4、人吃了红薯之后胃酸分泌增多，另外红薯内还含有丰富的膳食纤维，这些物质与柿子中的胶酚、果胶结合，容易形成“胃柿石”。红薯+香蕉会面部生斑

5、红薯与香蕉同食脸上会长色斑。红薯+西红柿会结石、腹泻。

6、红薯与西红柿同食易生结石，还会引起呕吐、腹痛、腹泻。红薯+螃蟹会结石

7、红薯与螃蟹同食容易形成结石。

8、土豆不能和柿子一起吃。吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

9、土豆不能和香蕉一起吃，吃了会生斑。

10、土豆忌香蕉--同食面部生斑。

11、土豆烧牛肉不好，不利于消化。

12、土豆不能烧牛肉，会产生毒素的。

(5)土豆和炸肉怎么做好吃

1、猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许。

2、将猪肉馅剁成细泥状。

3、土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油，花椒面、味精搅拌均匀。

4、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。

5、油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。