一，红枣银耳汤的做法

1、马蹄去皮切块

2、银耳提前泡发好切成小朵

3、红枣洗干净备用

4、锅洗净放入清水，放入红枣和银耳大火煮开，然后转小火慢煮到银耳软化出现胶质

5、加入马蹄煮15-20分钟

6、在放入冰糖融化即可食用

二，莲子银耳汤的做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

三，银耳汤的做法

1、银耳剪小，去根蒂。

2、加水隔夜泡发

3、泡至发而不烂。

4、过筛洗净，沥水备用

5、大红枣去核剪小碎丁

6、汤锅加水入红枣丁，烧开。

7、再入泡好的银耳，慢火煮四十分钟。

8、关火前再加入老冰糖既可。

9、一碗甜蜜又美容的甜口就出现了