一)白凉粉制作果冻的方法

1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。

2、然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。

3、大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果。

4、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。

5、照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有草莓的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却，晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。

6、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。

二)白凉粉制作水果果冻的方法

1、食材：红心火龙果一个，大油桃一个，猕猴桃一个，白凉粉30g，桂花蜜适量，水适量。

2、火龙果对半切开，一半留着，一半切成小丁备用。

3、油桃、猕猴桃切丁备用。

4、刚剩的火龙果榨汁，过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。

5、把水果均匀的放在小杯里备用。

6、锅里倒适量水。

7、一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧开就可以了。

8、白凉粉45度时加入水果杯中。

9、火龙果汁和油桃汁做法是一样的。

10、放入冰箱冷藏至凝固即可。

三)白凉粉制作果冻 怎么做白凉粉果冻？

准备食材：绿豆，白凉粉，

绿豆洗净下锅煮熟。

白凉粉加入150ML冷水和开。

另取1100ML清水烧开，加入冰糖化开。

加入煮熟的绿豆。

边倒入和开的白凉粉，边搅动。

再次煮开后，倒入容器里冷却即可。

切块即可食用。

倒入模具里做出来的造型更漂亮。