(一)鱼露是什么调料怎么用

1、鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等。后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的。所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味。

2、鱼露使用方法：做蘸料 这个就直接加些醋或柠檬汁、糖、葱末或者蒜末等。其实就和我们做火锅不同蘸料一样。做拌料 ，这里指的是做凉拌菜的调味汁。做汤料 ，在煮汤的时候可以适当的放些鱼露。建议一般做海鲜汤放的多些。做调料，炒菜的时候也可以适当的放些鱼露提鲜。

(二)鱼露是什么调料

1、鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等。后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的。所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味。

2、做蘸料 这个就直接加些醋或柠檬汁、糖、葱末或者蒜末等。其实就和我们做火锅不同蘸料一样。

3、做拌料，这里指的是做凉拌菜的调味汁。

4、做汤料，在煮汤的时候可以适当的放些鱼露。建议一般做海鲜汤放的多些。

(三)竹笋怎么晒成竹笋干

1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。

2、生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感会变差。

3、当然，新鲜的竹笋使用口感更好，一般来说，春笋是最好的，口感最为鲜嫩，但是春笋本身有着较为浓郁的涩味。

4、正常情况下，很多人会选择焯水去除苦涩味，建议在水中放入适量食盐，焯水之后不要立即烹饪，焯水之后最好是放在凉水中浸泡一会儿，可以多换几次水。

5、鲜笋的量比较少的话密闭贮存，这种方式适合短期保存，如果想要保存的时间长一些，可以冷冻保存、脱水保存。

6、在生活中，冷冻保存是很常见的一种保存方式，可以大大延长鲜笋的保存时间，但需要注意的是，竹笋的食用口感会大大变差。

7、如果笋已经剥开，短期食用的话，可以放在淡盐水中浸泡，这样做可以避免笋变色。

(四)创造与魔法竹笋怎么种

1、无法种植，只能采摘。

2、竹笋基本生长于竹林之中，也就是说当你看到一片竹林时，记得仔仔细细找一地上是否有竹笋。

3、第一步，创造与魔法竹笋有5个刷新点，第一个刷新点，在灯塔【春日海岸】旁边的小岛，详细坐标5199，14157。

4、第二步，创造与魔法竹笋有5个刷新点，第二个刷新点，在灯塔【银月丘陵】旁左边的大陆，距离比较远，详细坐标13431，6679。

5、第三步，创造与魔法竹笋有5个刷新点，剩下的3个刷新点都是在灯塔【牧野平原】右边的小岛，第三个刷新点-岛右边的坐标16241,11242。

(五)新鲜竹笋怎么晒干

1、把新鲜竹笋扫上盐，腌一个小时，把竹笋腌出少许水分来，然后放到太阳下边暴晒。这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃。

2、竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。 用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。

3、竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。