一：饭店里的五谷杂粮汁是怎么做的

1、五谷杂粮汁的用料：薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。

2、五谷杂粮汁的做法：将五谷洗净，放在一起，用水泡一夜。

3、放在砂锅里，加4杯水约900克，放2勺冰糖一起煮开。

4、煮开后用勺子撇去浮沫，盖盖子关火，10分钟；再烧开关火，闷10分钟，一共进行三次就熟了。

5、汤水一起倒进料理机，加10克熟的黑芝麻，盖上盖子。

6、拧开关，打成汁，5分钟。

7、打到5分钟，就非常细腻了，用煮熟再打成汁的方法，口感特别好。

二：五谷杂粮都有什么

1、稻谷

稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

2、麦子

麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。

3、大豆

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

4、玉米

玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

5、薯

薯类植物的总称。主要指具有可供食用块根或地下茎的一类的陆生作物。有块根、块茎类，如番薯（红薯、甘薯）、木薯、马铃薯、薯蓣（山药）、脚板薯等。

三：熬五谷杂粮粥技巧

1、准备食材：黑米，黑豆，红豆，花生，黑芝麻，糯米。

2、黑米，黑豆，红豆，花生，黑芝麻，糯米放清水里泡一小时。

3、把泡好的食材一起放入电压力锅中。

4、按下煮粥键盘，电压力锅开始工作。

5、待浮子落下，打开盖子，加入少量冰糖，即可享用。