1 红萝卜烧虾仁怎么做

1、用料：虾仁250克、胡萝卜1根、葱10克、食盐2克、生抽10毫升、姜2片、玉米油20克、橄榄油少许。

2、准备好食材。

3、葱、姜切丝，胡萝卜切条。

4、盆里放上水加入几滴橄榄油和盐。

5、将切好的胡萝卜焯烫变软。

6、炒锅烧热加入玉米油，加入葱、姜丝煸炒。

7、下入虾仁煸炒到变色。

8、将焯好的胡萝卜加入，加入适量盐，加入适量生抽。

9、翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

2 芦笋鸡蛋虾仁怎么做

1、准备原料：虾仁1小盘，鸡蛋 3个，芦笋1小把，姜末少许，淀粉1小勺，料酒1勺，油盐适量。

2、鲜虾去壳后挑出虾线，放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下；

3、烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段；

4、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用；

5、热锅凉油，倒入鸡蛋液入锅煎至微微定型后划散成小块盛出；

6、烧热锅放入适量的油，将虾仁入锅煸炒；煸炒变色后加入芦笋进去翻炒；再加入少许盐调味；

7、最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀即可。

3 虾仁怎么做好吃？做法经验与你分享

准备好原料：把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

入锅：锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。改大火，倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白，即可出锅装盘，麻辣Q弹的虾仁很下饭哟！

4 虾仁怎么做好吃

1、虾仁150克，鸡蛋一个，盐少许，淀粉适量。

2、冷冻的虾仁冷水化开，制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量。

3、化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊，锅倒适量油。

4、待油五成热时一个个下入油中，虾仁浮在油面，成型出锅，待油温上升，油面翻花，把虾仁再次倒入，炸至金黄出锅装盘即可。