（1）萝卜丝饼的做法

1、首先萝卜去皮，切成萝卜丝，加盐腌制备用。

2、然后将少许盐和面粉混合，加上葱花，加两个鸡蛋，前面腌好的萝卜丝，加盐，加五香粉。搅拌均匀。

3、平底锅烧热加油，下入饼，过两分钟翻一下面，两面煎至金黄即可。

（2）土豆胡萝卜丝饼

1、材料：土豆1个、胡萝卜半个、香菜2棵、面粉1汤匙、盐1汤匙。

2、土豆去皮；

3、土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝；

4、把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以了；

5、把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎；

6、加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀；

7、烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄；

8、翻面后，继续慢火煎着金黄，翻几次身即可。

（3）如何制作好吃的土豆胡萝卜丝饼

1、土豆、胡萝卜洗干净。

2、把土豆用最细的擦丝工具擦成丝。

3、胡萝卜也直接擦成丝，放在土豆丝里。

4、洋葱切丝。

5、土豆丝内放入洋葱丝，打入一个鸡蛋，放一小勺盐。

6、拌匀。

7、在放入半碗面粉。

8、彻底搅拌均匀。

9、用汤勺舀，一汤勺一个，知己额放入放好油的热平底锅里。

10、中火煎，两面翻动，煎熟即可，外表微焦一点比好好吃呢。

（4）温州萝卜丝饼正宗做法

1、食材：胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量；

2、把胡萝卜去根去皮洗净，用擦板擦成细丝。

3、把鸡蛋磕碗里备用。把面粉，胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里，加入5克盐、3克五香粉，再放入一些葱花。

4、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成萝卜面糊，要稠一点。

5、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平锅底，形成一个圆形面饼，调小火煎制。

6、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至 把面饼的两面全部煎成金黄色。

7、然后铲出放入盘子里，这样色香味俱全的正宗胡萝卜丝饼就做好了。