1、食材:蚕豆适量,大葱1根,姜片3片,八角1个,桂皮2片,生抽2勺,盐适量,清水适量。
2、首先将蚕豆去皮。
3、锅中放入洗净的蚕豆。
4、锅中加入大葱、姜片、八角、桂皮、生抽和盐。
5、倒入没过蚕豆的清水。
6、中火煮8分钟。煮熟即可。
1、水煮蚕豆的时候就需要加盐。
2、具体做法如下:大豆适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分;准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆的颜色更翠绿。水开后放入蚕豆,煮开,转小火。
3、小火煮蚕豆约15分钟,中间注意搅拌下,让蚕豆受热均匀。 煮熟后捞出控水即可,之后可以直接吃了。
1、主料:蚕豆1碗。
2、辅料:食盐适量、水适量。
3、蚕豆洗净,沥干表面水份。
4、加入适量的盐,用手拌匀,静置5分钟左右。
5、加入适量的清水(无需没过蚕豆,1/3左右),约8分钟煮熟,即可。
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