Ⅰ.香炸土豆里脊肉怎么做

1、主料：土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。

2、辅料：番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。

3、备好所需用料，土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点，里脊肉切片。

4、切好的肉片包裹着土豆条。

5、依次均匀裹住淀粉。

6、放入油锅中炸七分熟就可以了，捞出沥干油。

7、另起锅，倒少许油，放入蒜片和葱白爆香，一小勺番茄酱，白糖，盐，白醋，两小勺清水煮开。

8、放入炸好的土豆肉条勾芡就可以出锅了。

9、青菜放锅里烫一下摆入盘中，锅中放点盐和油，能起到菜不变色的作用。

Ⅱ.牛里脊肉怎么做好吃窍门

1、牛里脊肉250克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，大葱5克，姜1克，椒盐10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。

2、将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内。

3、牛里脊用姜末、葱花、花椒盐3克、味精、料酒、麻油10克腌10分钟。

4、鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊。

5、炒勺置火上，入花生油，烧至六成热时，将裹匀全蛋糊的牛肉片逐片下油勺内炸呈淡黄色时，捞出。

6、待油温升高至八成热时，投入牛肉片复炸至金黄色，倒入漏勺内沥油，装盘，撒上花椒盐即可。

Ⅲ.香烤时蔬里脊肉怎么做

1、里脊肉切1cm左右的片。

2、用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。

3、西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。

4、把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面。

5、把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）

6、放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）