(1)蚝油捞面怎么做

1、主料：拉面酌量，芥蓝菜2棵。

2、调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。

3、先将所有调味料放在面碗内调匀。

4、水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。

5、将芥蓝菜烫熟后捞出。

6、将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。

(2)捞面怎么做

1、把蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。

2、砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。

3、倒入鸡蛋搅散出锅，开水之后放入面条煮沸，中间加两次水继续煮沸即可出锅，将面条和卤子盛入碗中加入蒜汁搅拌即可。

(3)热干捞面怎么做

1、面条400克，鸡脯肉1块，绿豆芽100克，黄瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣酱1勺，葱5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。

2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮。

3、黄瓜洗净切丝备用。

4、绿豆芽烫熟捞出备用。

5、鸡肉煮熟捞出冷凉，用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用。

6、再取一个小碗加入蚝油，香辣酱，生抽，糖，和适量的清水拌均匀。

7、把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用。

8、锅中加入适量的清水放入面条煮熟。

9、捞出面条过水。

10、然后再加少许麻油拌均匀。

11、面条盛入盘中上面撒上鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再加入几勺酱汁即可食用。