（1）露天西兰花种植时间

1、露天西兰花种植时间是在春季或者秋季的时候。

2、这时的气候温度适宜，种下后可很好的生长发育。现在大棚技术发达，能很好的控温，一年四季随时都可种植。种植的时候要在地块中施加足够的基肥，保证养分足。种子要选优质的，新鲜的。在晴朗的天气下播种，这样成活率更高。

（2）西兰花做法有哪些

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

2、蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

3、锅置旺火，倒油烧五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟.

4、再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙.

5、将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。

6、最后将蒜片去掉盛盘即可。

（3）高纤维西兰花减肥食谱

1、西兰花炒虾仁。材料：虾仁15个，西兰花一颗。做法：洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

2、蛋黄西兰花粥。材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。做法：鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

3、西兰花皮蛋汤。材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。做法：西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。最后放入西兰花，至煮滚即可。

4、西兰花杂炒。材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。做法：西兰花切小朵，胡萝卜切块。在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

5、西兰花蘑菇。材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。做法：西兰花洗净切块待用。用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。

6、西兰花干炒。材料：西兰花，蒜适量。做法：西兰花洗净，切块。热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。

（4）西兰花烘干怎么做

1、西兰花干首先可以用刀将它切成大小相似的小块，洗净之后备用。

2、锅中烧一锅清水，烧开之后加入适量的盐，再放入处理好的西兰花。

3、焯水3-5分钟左右，捞出沥干。

4、再放入烤箱，上下层温度设成70℃，60分钟即可烘成西兰花干。

（5）西兰花旺长方法

1、缓苗期管理。在大棚顶端搭建遮阳棚防止阳光直射，降低大棚中气温，并且每天要浇两次水，保持大棚中的水分。

2、莲座期管理。莲座期是西兰花的生长旺期，这个时期的肥水需求量急剧上升。因此这个时期我们要加强肥水的施用，促进茎叶的生长，加强营养，提高西兰花的产量。在莲座期的追肥次数不得低于两次，第一次的大概在定植后半个月左右，注意用量与距离，防止伤害植株生长。然后在封垄前再进行一次追肥，当心叶形成心状的时候追施。这次追肥应与除草工作一起进行，追肥后及时培土，防止水肥流失。

3、结球期管理。结球期是西兰花比较重要的一个时期，因为这个时期管理不善的话，易导致西兰花开始营养生长。不利于形成花球，在结球期要把握好氮肥的施用，防止氮肥过多导致西兰花徒长。提高肥料中磷、硼等微量元素的比例，成功形成花球后进行一次重施。花球经常会出现黄化与空洞的现象，影响西兰花成熟，因此在形成期的时候要适当的施叶面肥，大约7天一次，持续3次。