1、准备食材:面粉50g,鸡蛋3个,糖(加入蛋黄的)25g,牛奶20g,糖(加入蛋白的)50g,黄油或者色拉油少许。
2、分离蛋清和蛋黄。
3、将蛋清和蛋黄放置在两个容器中。(蛋清要放在可以打发的盆中)
4、将蛋黄打散。
5、将白糖加入蛋黄中,并搅拌均匀到没有糖的颗粒为止。
6、将牛奶和色拉油加入蛋黄中,并搅拌均匀。
7、将面粉筛入搅拌好的蛋黄中,并搅拌。
8、接下来是蛋白的部分:在蛋白中加入白醋,开始打发。
9、50g的白糖分三次加入打发中的蛋白中。最后打发的蛋白提起来掉不下去为止。
10、将三分之一的蛋白放入刚刚搅拌好的蛋黄中,由十字自下往上的搅拌。再将三分之一的蛋白加入。最后将蛋黄全部倒入剩下的蛋白中。还是用十字的方法自下往上的搅拌。
11、将烤箱预热。温度150度,烤45分钟。
12、烤好后,一定要很快的拿出来,并将蛋糕倒扣即可。
1、主料:八寸戚风蛋糕1个、淡奶油250ml、糖40g。
2、辅料:巧克力适量、食用蓝色素适量、彩珠糖适量、银珠糖适量。
3、八寸戚风对剖,洒上泡发的萄萄干后盖上另一半。
4、淡奶油加糖打发。
5、表层抹上奶油。
6、用牙签划出大体的轮廓。
7、先用溶化的巧克力挤出发线,再用花嘴挤上头发
8、再用剩余的奶油滴上一两滴食用色素调匀,挤上淡紫色部分,挤上眼睛、嘴。
9、最后用彩珠糖和银珠糖做点缀。
1、琪雷萨马斯卡布尼奶酪250克,细白砂糖(与奶酪混合)25克,爱乐薇稀奶油100克,细白砂糖(与稀奶油混合)10克,黑咖啡12.5克,热开水(溶解黑咖啡)150克,乐芙娜手指饼干数根,可可粉适量,750ml 玻璃保鲜盒1个。
2、用电动打蛋器一个打蛋头将250克琪雷萨马斯卡布尼奶酪和25克细白砂糖搅打至细腻,将100克爱乐薇稀奶油和10克细白砂糖混合后用另外一个打蛋头将奶油打至七八分发,再将奶酪和奶油混合均匀。
3、12.5克黑咖啡溶于150ml 热开水,晾凉备用。
4、取一个玻璃容器,将手指饼干切到适合摆放的形状,铺碗底。
5、将凉咖啡淋湿饼干。
6、铺一层奶油奶酪混合物。
7、再铺一层手指饼干、淋上咖啡液、再铺一层奶油奶酪混合物。
8、最后洒一层可可粉,冰箱里冷藏过夜。
1、草莓蛋糕的寓意是爱情,草莓果实的炽烈的红色会让人联想到爱情,在西欧很多国家,诸如女性手擎鲜嫩欲滴的蛋糕上的草莓,一颗往嘴里送的画面多被认为是刺激的。
2、草莓它是一款受欢迎程度极高的水果,长得形状又萌又可爱,颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕,草莓也总能与它们完美融合,真是美貌与口感俱佳,草莓与蛋糕相结合的可口食物。
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