一)草莓的选购及清洗方法

1、挑选的时候应该尽量挑选籽颜色是金黄色、色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

2、通常不要挑选过大的，或者是畸形的。

3、尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

4、首先用流动的水连续冲洗3-4分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。建议：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。冲洗后，把草莓放入淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）或淘米水（宜用第一次的淘米水）浸泡5分钟。

二)草莓的叶子焉了怎么办

草莓的叶子焉了原因是：太强日照引起晒伤；根部堵塞；经常缺水减弱植株的生长力。

处理方法：

1、夏季避免直射阳光，放在半日阴或明亮的室内。根部堵塞的植株可在5-9月换盆。

2、换盆时先在底部切除变黑的部分，清除透明状的腐根，再种植于排水良好的大一号盆中。

3、大型植株可以分盆。换盆后放在避风的半日阴处或室内明亮处。约过半个月，即可抽新芽，就能长成健壮的植株

三)新鲜草莓的保存方法

1、选新鲜、无损伤的豆荚草莓进行存放。礼品级草莓包装严密，直接入冰箱就可以，但宅配级包装的豆荚草莓务必放入密闭保鲜盒。

2、冰箱冷藏区域，调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。

四)盐水洗草莓的正确方法

1、首先将买回来的草莓装入容器中，深盘子也可以，能盛水的容器就可以。

2、然后在盘子里加水浸泡草莓。

3、在水中加入一勺盐，用手搅拌均匀，让盐融化。

4、然后放置在一旁，浸泡五分钟左右，很明显我们能够看到草莓上附着的一些脏东西就会掉下来。

5、然后将盐水倒掉，用自来水冲洗几遍，不断地冲洗干净才可以。

6、然后就可以将谁沥干，放入果盘中就可以吃啦，草莓表面的细菌和毒素是我们肉眼看不到的，对于喜欢吃草莓的朋友千万不要直接吃，很不健康，简单的清洗方法，几分钟就搞定了，吃草莓不吃细菌和毒素，好吃也很健康的啦。