1)喝豆奶的好处和坏处

1、喝豆奶的好处豆奶，强身健体。它里面含有大量的营养素，为体内需要的物质慢慢的补充上去，所需要的营养物质而得到了补充，继续维持身体的细胞活动。

2、防止糖尿病。肥胖的人的糖尿病的可能性大一点，而豆奶中含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。有些老年人很容易突发高血压，这是一个极大的危险，而豆奶中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压，确保不会突发。

4、防治冠心病。豆奶中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛，如果能坚持每天喝一碗豆奶，冠心病的复发率可降低一半，老年人们可以多喝一些。

5、防止脑中风。豆奶中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆奶中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆奶中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效，可以预防。

7、防止支气管炎。豆奶所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆奶中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。不过并不会让你回到20岁，他不过能让你的细胞增强活力，

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。所以说，这也是为什么他有“脑健”的称号了，她对大脑的帮助很多，而且很有用。

10、喝豆奶的注意事项，豆奶含有植物雌激素，这会提升乳腺癌的风险，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生奶能否喝豆奶。

11、用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，会产生一种不能吸收的物质，也就白喝了。

12、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。加的是白糖的话就不会。

13、加蜂蜜。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。带来麻烦。

2)喝豆奶的好处

1、强身健体。它里面含有大量的营养素，为体内需要的物质慢慢的补充上去，所需要的营养物质而得到了补充，继续维持身体的细胞活动。

2、防止糖尿病。肥胖的人的糖尿病的可能性大一点，而豆奶中含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。有些老年人很容易突发高血压，这是一个极大的危险，而豆奶中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压，确保不会突发。

3)豆奶的制作方法和配方

1、主料：

红豆50克、桂圆10克、枸杞10克、牛奶100克。

2、辅料：

冰糖适量。

3、做法步骤：

（1）准备所需材料：红豆提前泡软，桂圆、枸杞洗净。

（2）将泡软的红豆倒入豆浆机内。

（3）加入桂圆和枸杞。

（4）再加入适量的清水。

（5）启动豆浆机的豆浆功能。

（6）将打好的豆浆倒出隔渣。

（7）加入适量的冰糖拌匀。

（8）待稍凉后再加入牛奶即可饮用。