1、不但培养了孩子的动手能力,更重要的是让孩子体会到年俗的乐趣。只有我们的孩子只有体验到年俗的乐趣,才更深切感受到传统文化的博大精深。
2、你吃一个饺子,就代表收获一份幸福,希望这个冬天,你能吃到好多饺子。
3、吃下一口饺子,就吃下父母包的心意,父母对我的好,怎么也不会忘记。
1、准备材料:猪肉末 500g、香菜适量、大蒜适量、豆腐 适量、生姜末适量、黄酒适量、蚝油适量、盐适量、辣椒粉适量。
2、将猪肉末放入容器中备用。
3、葱叶与葱白分开切段备用。
4、将准备好的香菜切碎备用。
5、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。
6、猪肉末出油后放黄酒。
7、接着锅中放入葱白和豆腐,边炒边将豆腐用铲子切碎。
8、放入蚝油、盐、辣椒粉。
9、关火后放香菜和大蒜叶拌匀。
10、猪肉豆腐馅放凉后就可以包饺子了。
1、今天,吃完饭,我妈就在那儿包饺子。我说我想吃香菇陷的,她还不给我弄让我明天再买饺子皮自己包。说是瑜伽老师太辛苦了,每天都吃客饭,她心疼死了,要带点饺子去。
2、第一次自己包饺子,样子虽然不好看,煮的时候一点儿也没漏,自己包的吃起来都超级香。
3、早起调馅包饺子。田妞妞包的还有模有样的呢!你就吃自己包的好了。戴先生已经先煮了一碗吃了。
4、长假就要结束了我们一起包饺子左边是礼物自己包的。
5、自己包馄钝,包饺子,馅当然要多。
6、自己和面,自己包,一个人包饺子太不易。
7、完工,这样的托盘,我自己包了三盘。虽然不会和面,不会弄饺子馅儿,可是我会包饺子擀皮儿呀。
8、还以为包饺子是多难的一件事,原来很容易嘛,今天家里没人,我来当大厨啦,自己擀皮自己包,半小时包了五十七个。
1、饺子好吃调馅是关键,和面、擀皮、包饺子捏褶,这些小小的细节更是重要。饺子皮柔韧才能包住更多的馅,才能过做到薄皮大馅。包饺子这事儿啊,面子、里子都很重要。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
2、饺子面:面粉与水的比例为2:1,面团柔软度可试试自己耳垂儿的柔软程度。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
3、水成细细的水流浇进面粉里,在浇入的同时用筷子在水流滴入的位置搅拌,防止面粉团成大坨。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
4、用筷子把面粉搅成细碎柔软的面穗。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
5、然后把面穗揉成团,再用力揉成软润光滑的面团。盖上保鲜膜饧上半小时,让水分和面充分融合。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
6、擀饺子皮:团饧好后放在面板上再次用力揉匀,用刀切开看不到有孔隙和细小的干面。面团揉匀后搓成面棍。用刀切成小剂子,每切一刀,把面棍转动90度角,这样可防止面剂子黏连在一起。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
7、剂子洒上干面粉,用手团匀后按扁。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
8、左手捏住面剂子的一角,右手推动擀面棍;擀面棍往前推动时,左手不动;擀面棍往后移动时,左手顺势把面剂子往左前方移动一下,如此反复直至把面剂子擀成饺子皮。包肉馅或汤汁多的馅料的饺子,饺子皮要中间略厚周边薄。这样馅料坐在饺子皮中间较厚的位置,可防止饺子皮被饺子馅浸破。【厨房小妙招:这样包饺子,皮薄馅又大】
1、包饺子用里脊肉,紧挨肋骨皮以下最好,这部分的肉质鲜嫩,但注意需肥瘦俩掺和,这样不用再加油就很鲜嫩香的。
2、肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉,最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路,肉质嫩,没有筋,而且比较多汁的。
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