1)巧剥栗子的做法

1、食材：栗子500克、水适量、盐5克。

2、先要将栗子清洗干净。

3、然后在锅中加适量的水，水开后撒入咸盐。

4、然后倒入栗子离火后焖5分钟。

5、五分钟过后捞出，在栗子表面剪十字，放微波炉中高火三分钟就可以剥了。

2)剥栗子壳方法

1、第一个要教大家的窍门，适用于糖炒栗子，这样炒出来的栗子外壳是比较硬一些脆一些的。这一个厚一些的食品袋子，将糖炒栗子放进去。用手抓住塑料袋子的两头，朝着桌面摔打几次，隔着塑料袋用手揉搓揉搓，打开袋子，完整的栗子出现在你面前了。

2、再教大家一个快速剥水煮栗子的窍门，水煮栗子如果用拍打法的话，你只能让栗子在壳里变得碎碎的，煮之前把栗子切一个十字口，煮好后把栗子装进食品袋里，打开冰箱放进去。一个小时后，把栗子取出来，趁着凉飕飕的冲着桌面也是这样摔打几次，打开食品袋，轻轻一剥，栗子就完整出现了。

3)剥栗器怎么剥栗子

1、首先，取出一颗栗子，将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面，然后用大拇指按一下，这时栗子会出现凹点，顺着栗子的凹点用大拇指用力按一下，使栗子壳破裂，去掉栗子壳即可使用。

2、其实剥栗器并不怎么好用，比较费劲，有时间的话，在蒸煮栗子之前，用刀具在栗子上面切一个小口，然后放入锅里进行蒸煮，这样比较容易剥，只是在切小口的时候比较麻烦，如果没有时间弄的话，可以购买剥栗器使用。

3、蒸煮后的栗子凉了之后皮比较硬，不要用指甲去皮，否则会弄伤指甲。剥栗器比较小，对于手比较大的人来说，容易拿捏不住，你可以将栗子放在桌子上，用剥栗器按压栗子，力气不需要太大，那样就剥不出整块栗子了。在栗子破壳后，用大拇指和食指捏下破壳的地方，使整个栗子都破裂，这样就比较容易剥。

4、栗子比较美味，具有强筋健骨、健脾养胃的功效，但不能吃太多，如果食用太多的话，会导致消化不良，出现胃胀的现象，同时吃多易滞气，便秘，每天食用少量，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

4)怎样剥栗子

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。