1、装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱3-5度即可。可放一周。
2、抽真空保存;将红薯叶装入保鲜袋,真空机抽出气体,密封,放入冰箱3-5度,能储存长一点时间。
3、充氮气保鲜法;将红薯叶装入保鲜袋,冲入99%的氮气,密封,放入冰箱3-5度,能储存长一点时间,效果更好。
1、取出虾壳,挤出虾仁,用牙签挑出虾仁后面的污垢。用清水反复清洗肌腱,然后将虾洗成白色,取出并放入米饭中。
2、把水排干后,把虾放入碗中,加入盐、味精和蛋白并用筷子搅拌。搅拌至黏稠,然后加入干淀粉,均匀,放在一边,等虾。
3、拿一个杯子把茶放在上面。将其浸泡在85-90度沸水中1分钟。滤出一点茶汁,把剩下的茶和果汁放在一边。
4、烧热平底锅,用油锅,放入熟猪油,煮至45%热。把虾放进煎锅里。用锅铲把虾撒在锅里。大约15秒钟后,虾从锅中迅速排出,以避免虾太老了。
5、在锅里放少量基础油,然后倒入虾仁,然后快速倒入茶和茶汁。然后加入葡萄酒、盐和味精,炒几次就好了。
1、豌豆用沸水焯一下,过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。
2、炒锅置火上烧热,下菜油25克,放入豌豆略偏,加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克,待汤汁收浓到2/3时。3.放入素火腿丁,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,起锅装盘即成。
1、闻。如果去市场上买生蚝,第一步是闻,可以闻生蚝的味道,拿起来随便闻闻就好,新鲜的生蚝有一种海洋的味道,不新鲜的生蚝闻起来是一种腥臭味。生蚝新不新鲜,闻一下基本就能够断定了。
2、看。生蚝好不好,第二步是看,我们主要是看生蚝有没有闭合,如果生蚝是张开的,那就是肯定不新鲜的,一定要买那种闭合的生蚝,而且要仔细看一点就是生蚝闭合程度到底紧不紧密,如果发现有微微张口,摁一下牡蛎的壳,如果会闭合,牡蛎还是活的,如果没有任何反应,就可以直接扔掉了。
3、选。选到了新鲜的生蚝后怎么挑选那种肉多肥美的生蚝呢?第三步就是选,在众多的生蚝中,生蚝不仅要个头大,而且要屁股圆,身体一面是平的,而另一面是凸起的,越突起表示越大越好,这种里面的肉多,肥大。如果突起部分少,都是扁平的,那就不要了,这种一般肉都是很小,买的基本上是壳。
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