1、先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉;
2、把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净,擦干;
3、把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝;
4、把锅用洗洁精刷净,擦干,一点油不能沾,开小火把锅烧热,把芥菜丝放里面翻炒;
5、用小火翻炒片刻,放入盐.花椒和红辣椒;
6、翻炒几下关火,用筷子把芥菜丝夹到罐子里;
7、把罐子盖好,捂一天就能吃;
8、吃的时候,用筷子夹到盘子里,放点小磨香油搅拌。
1、首先准备些许萝卜,食盐、白酒、芝麻、香油及辣椒面等原料。接下来,将萝卜去皮洗净,并将其切成条状。
2、腌制萝卜条并不能一天就完成,应该将切好的萝卜条放在通风处晾到4-5天,经过晾晒之后,用温水再次洗净。
3、另外准备调料,加入一定量的食盐,这个应该根据萝卜条的量而定。再加入一定量的白酒,进行均匀搅拌。
4、接下来,根据个人喜好添加辣椒或花椒面和芝麻,其次是添加香油进行搅拌。最后将均匀搅拌好的萝卜条装入瓶中,并用保鲜膜盖住,放置阴凉地7–10天即可。
1、首先将芒果削皮,不用放入水中,将削皮的芒果切片或者条状。
2、接着将切片的芒果放入分钟,加适量的盐,腌制一个小时,将芒果中的水腌出。注:用盐析出芒果中的水分,这样的芒果比较甜。
3、将腌制出的水倒出,把研制好的芒果片放入凉白开中,将盐味洗去。注;如果盐味过重,可以重复多次洗。
4、洗干净的芒果片,放入容器里,依口感加入适量的盐,白糖调味,可以盖上保鲜膜,腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味,例如辣椒等,这样酸甜可口的腌芒果就做好了。
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