1、准备食材如下:西兰花1朵,胡萝卜1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量
2、具体做法如下:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。
3、水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!
1、主料:西兰花300克。
2、辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克。
3、调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克,醋5克,香油10克。
4、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开。
5、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下。
6、切适量的葱丝和蒜末;将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
1、原料:笨鸡蛋3个、西兰花2朵、培根3片油、盐、黑胡椒粉、香葱。
2、培根煎过,去掉一些油份。西兰花炒过水沥干。
3、蛋品蒸里先刷一薄层油,撒一点盐和黑胡椒粉,打入一个蛋,放上培根和西兰花,再撒一点盐和黑胡椒粉。
4、再打入一个蛋,放上放上培根和西兰花,上面撒香葱,盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉,中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可。
1、西兰花可以用保鲜膜或纸张包好,直立放入冰箱冷藏室保存,可保鲜7天左右,酒精能抑制西兰花的乙烯释放量,减慢呼吸速率,因此还可以喷少量酒在纸张上再使用。
2、还可以将西兰花在盐水中浸泡后,焯水3-5分钟,冷却后放入保鲜盒中,再放入冰箱,可保存4天左右。
1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
4、放入西兰花翻炒;
5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
小窍门:
焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
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