一)新鲜的小青柠保存小技巧

1、冷藏保存如果已经把青柠檬切开了，建议在切口处涂抹一层蜂蜜，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，一般可以保存2-3天。

2、放在阴凉干燥处保存青柠檬是一种比较耐于储存的水果，所以平时把完整的青柠檬放在阴凉干燥的地方，一般可以保存1个月左右。

3、腌制保存如果是把青柠檬切成了薄片，就可以用冰糖或者蜂蜜进行腌制，然后把腌制好的青柠檬放在冰箱保存，一般可以保存15天左右。

二)没有豆浆机怎么做豆浆在家里自制健康新鲜的豆浆

1、原料：黑豆100g、水1000g

2、黑豆提前用水洗净，放没过豆子至少2厘米的水浸泡一夜。第二天看到豆子都长大了很多，泡出的多余的黑水倒掉，

3、泡过的豆子加入适量水，用料理棒或料理机打细腻，如果有破壁机更好啊，注意豆子打的过程中，会有不断上升的泡沫，所以要分次打，不要装得太满

4、滤去豆渣，余下的汁，加水至1000g，放到锅里煮，煮开后撇去表面的泡沫，再煮10-15分钟就好了

5、一杯新鲜健康的豆浆就煮好了，喝上一口非常香甜。因为豆子很新鲜，散发着淡淡的绿色。比外面买的豆浆好喝很多啊。一定要试试自己在家做豆浆，享受DIY的乐趣的同时，你可以得到健康和美味！

三)新鲜的红薯叶怎么保存

1、装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱3-5度即可。可放一周。

2、抽真空保存；将红薯叶装入保鲜袋，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间。

3、充氮气保鲜法；将红薯叶装入保鲜袋，冲入99％的氮气，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间，效果更好。

四)怎么挑选新鲜的黄花菜

1、看外观优质的黄花菜颜色为浅黄或亮黄，菜身长而粗壮，并且粗细均匀，质地新鲜无杂物；劣质黄花菜的颜色深黄，略带有一些微红，菜身短瘦且长短不一，粗细不均匀；而颜色为黄褐色，菜身短瘦蜷缩，长短相差太大，中间混有泥沙的为质量最差的。

2、攥手感优质的黄花菜手感柔软有弹性，松开手后也能松散开，说明了水分含量少；质量差一些的黄花菜在松开手后不容易散开，说明了水分含量较多；而松手时有粘手的感觉，则是说明黄花菜已经变质了。

3、闻味道新鲜优质的黄花菜有爽快的清香味道；变质的黄花菜有霉味；用硫磺熏制出的黄花菜有明显的硫磺味；有烟味的黄花菜是串烟严重的。

4、掐嫩度鲜嫩的黄花菜用手指掐一下就会断，花没有开，长在最顶端的是好的黄花菜；有的黄花菜象不是长在最顶端，上面有掐过的痕迹，这就是老的，做出来的味道也不好。