（一）苹果醋的作用

1、苹果醋能增进食欲，因为苹果醋能促进胃液的分泌，所以能增进食欲。

2、苹果醋还是人类代谢后的碱性物质，所以喝苹果醋，能促进钙的吸收。

3、苹果醋苹果醋里面还有果胶，能够促进脂肪，还有胆固醇和胆汁的排泄，就会延缓肠道内糖脂的吸收，所以它能够预防三高。

4、苹果醋还能促进氨代谢，降低血氨，就能保护心脏和肝脏。

5、苹果醋还能有助于减肥和解毒。

6、苹果醋还能够消除疲劳，苹果醋中，含有丰富的有机酸，是能够促进体内糖的代谢，所以它能够恢复体力，然后消除疲劳。

（二）喝苹果醋能降尿酸吗

1、能。有一定作用但不可迷信，苹果醋是可以适量的控制尿酸过高的，但是如果痛风过于严重的患者，一定要及时的进行治疗，而在平日里，痛风患者的疾病没有发作的情况之下，可以适量的喝一些苹果醋。

2、苹果醋之类的代谢产物属于碱性的，对尿酸有一定作用，但如果尿酸较高的话，还是需要吃药控制，再从饮食调节。

3、晚上临睡前用痛风手足泡浴剂泡泡脚，至少30分钟，可减轻疼痛，并让尿酸结晶重新溶解排出体外。

4、苹果醋加蜂蜜降低尿酸，是西方的传统治疗方法。多项临床治疗证明有效。因为它可以中和尿酸盐溶解度，有利于尿酸排出。

（三）苹果醋可以怎么做

1、材料：苹果200g，冰糖80g，米醋100ml。

2、准备好新鲜的苹果，洗干净，切成片。

3、将苹果切片放几片在玻璃瓶中，再放入几块冰糖，再放入几片苹果切片，依次堆积，注意要留下三分之一的空间。

4、在玻璃瓶中倒入米醋至漫过固体物，密封。

5、发酵三个月左右，当醋的颜色变成金黄色就说明泡好了。

6、品尝时，就兑上一到两倍的纯净水或蜂蜜水，调和均匀即可。