（一）速冻饺子怎么煮

1、锅中水开后，倒入速冻饺子，不必解冻。用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。

2、开锅后再次搅拌几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开。水开后再加半碗凉水。

3、水开后，饺子变成黄色，全部浮上，此时关火，盛出装盘即可。

（二）吃不完的饺子怎么保存

1、如果是煮熟未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。

2、如果是生饺子，可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内，移入冷冻室冷冻1小时，待其外皮干硬时，装入塑料袋内冷冻。

3、至于馄饨和园子圆子的保存方法基本相同也是分开装入塑料袋然后放进冷藏室保存。

（三）饺子怎么蒸

1、将羊肉、胡萝卜、葱、姜等剁碎切末备用。

2、肉馅中加入盐、白糖等调料，抓散后摔打上劲，再加入胡萝卜、葱姜搅拌均匀，作为馅料。

3、清水和面，将面团做成饺子皮。

4、将馅料置于饺子皮上捏合，放入锅中蒸15分钟即可。