(一)大寒吃什么有什么讲究

1、老母鸡汤，到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

2、八宝粥，古时在北方，大寒天气虽寒冷，但因已近春天，人们便开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，迎接中国人最重要的节日—春节。大寒这天，还会制做传统的八宝粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

3、八宝饭，八宝饭是中国传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

4、糯米饭，大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭。

5、年糕，吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

6、大寒的饮食需要注意，要以温补类、绿色类食物为主。因为“大寒”与之后的“立春”相交接，饮食上也要考虑到季节变换。太早吃寒冷食物，只会让肠胃感觉不适，甚至上吐下泻。

7、由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，如果能恰当地选择既美味，又具有补益身体的食物，无疑是大寒养生最棒的方法。所以老话说：“药补不如食补”，老话还是不无道理的。

(二)冬泳对身体有什么好处与坏处

1、冬泳对于人体有一定的好处，但是也存在坏处的。

2、好处有如下几点：（1）能够增强心血管的功能，人体遇到冷水的刺激后，全身的血液循环和新陈代谢速度就会增快。人体的皮肤受到冷水的刺激后，血管会出现强烈的收缩，所以机体为了抗寒冷，血管进行了扩张，这样一收缩一扩张及使血管得到了锻炼，还增强了血管的弹性，所以冬泳对于心血管的强化有一定的好处。（2）冷水刺激后能使人体的外周血管进行关闭，更有效的保证心脏、肝脏、脑血管的供血增加。还能够让更多的氧气及时的输送到大脑的细胞中，有助于治疗脑血管疾病和消除神经系统的疲劳。

3、但是冬泳也有一定的坏处，宜受风寒。因为冬泳时身体会受到寒凉的冲击，所以会出现受寒易感冒，会出现风湿等疾病。

(三)禽流感有什么症状

症状一：在发病初期，患有禽流感的人会有类似流感的症状出现，包括发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等，部分人肺部病变较重或病情发展迅速时，出现胸闷和呼吸困难等症状。

症状二：禽流感在发病后，其呼吸系统症状出现较早，一般在发病后1周内即可出现，持续时间较长，部分人在经过治疗1个月后仍有较为严重的咳嗽、咳痰，在疾病初期，即有胸闷、气短以及呼吸困难，常提示肺内病变进展迅速，将会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭，重症病情发展迅速，多在5～7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，呼吸困难，可伴有咯血痰，可快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，部分可出现纵隔气肿、胸腔积液等。

症状三：有相当比例的重症者，同时合并其他多个系统或器官的损伤或衰竭，如心肌损伤导致心力衰竭，个别患者也表现有消化道出血，和应急性溃疡等消化系统症状，也有的重症者发生昏迷和意识障碍。