①赤小豆怎么煮快速煮烂

1、煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因为薏米也很硬，不容易煮烂。

2、泡好的赤小豆放在锅里以后，添加足够的清水烧开，关火，让赤小豆在锅里焖上半小时左右，然后再烧开，再关火焖半小时左右，打开锅盖看看吧，此时的赤小豆已经被煮烂了。

3、如果用高压锅来煮赤小豆就简单多了，将泡好的赤小豆放入高压锅以后，直接用煮粥功能煮到提示音响起就行了。

②赤小豆薏米汤的做法

1、用薏米、赤小豆熬水，要将洗净的红小豆放入水中浸泡数小时，再将薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味，接着将它们放入锅中熬煮，待水沸腾关火焖数十分钟后，再重复一次此操作即可。

2、赤小豆薏米汤是一种常见的利尿剂和渗湿药，性质温和，温凉，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋通痹、清热排脓。薏米也是一种美容食品。经常食用能保持人体皮肤光泽细腻，消除痤疮、斑雀、老年斑、妊娠斑和蝴蝶斑，对脱皮、痤疮和皮肤粗糙有很好的疗效。红豆味道甜美，质地扁平。它能健脾利湿、活血解毒。具体的食用还是建议患者到当地的正规医院进行咨询食用。

③赤小豆煮不烂怎么办

1、赤小豆煮不烂的话我们可以先将它放到水中浸泡一段时间，因为赤小豆是非常硬的，要是直接煮的话，很容易出现煮不烂的情况，还容易将水烧干，而将赤小豆浸泡几小时等它发胀之后，再放到电饭煲中煮制就会容易很多。

2、赤小豆煮不烂可以将其放入高压锅中继续煮，煮完以后焖煮一段时间，这样赤小豆就很容易煮烂了。赤小豆煮不烂不能吃，这一点还是需要注意的。