苦瓜炒五花肉怎么做好吃
更新时间：2026-05-25 16:24:17
(1)苦瓜炒五花肉怎么做好吃
1、主料：五花肉、苦瓜适量。辅料：辣椒(红，小)、蒜、葱。调料：生抽、淀粉、食盐适量。
2、五花肉洗净后切成薄片。
3、苦瓜对半开后，挖出籽斜切片，装入盘里倒入少量的精盐用手抓一下，有效去除苦味，用清水冲洗一遍（可以接受苦味的可以免这一步）。
4、辣椒切小块，蒜切片，葱白切成圈状，取一小碗加入一小勺淀粉和适量的生抽调匀做芡待用。
5、锅中倒入五花肉，煸出油，待油香出来后加入蒜片和葱白煸香。
6、倒入苦瓜翻炒均匀。
7、加入调好的淀粉水和适量的盐烧开即可。
(2)如何做五花肉蒸干豆角
1、材料：干豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
2、将五花肉切厚片，用盐和蚝油抓匀备用。
3、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。
4、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的五花肉盖到干豆角上，淋适量水。
5、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
(3)粽子的五花肉怎么腌制
1、首先用五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。
2、准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中。
3、加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。然后盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。
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