1、食材:净鸭1只(约1500克),花椒12粒,八角2个,生姜5克,葱段2根,精盐85克。
2、将仔净鸭去掉小翅和脚掌,在右翅肋下开一个6厘米长的小口,取出内脏,拉出食管和气管,疏通肛门,用清水浸泡洗净沥干。炒锅上火,放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。
3、将鸭子放在案板上,取50克椒粒盐从刀口处塞入鸭腹内晃匀。另取25克椒粒盐擦遍鸭身,再将剩余的椒粒盐从刀口和鸭嘴内塞入,放入缸中腌制(夏天1-2小时,冬天4小时),取出后放入清卤内腌渍(夏天2小时,冬天4小时),然后挂在通风的地方晾干,用6厘米长的竹管插于鸭肛门内,取生姜2克、葱1根、八角1个从右翅刀口处塞入鸭腹内。
4、汤锅加清水、生姜3克、葱1根、八角1个烧开,将鸭头朝下放入汤锅内,使鸭全部淹没在汤内,烧至锅边起小泡,用小火焐20分钟,将鸭捞出控净腹内汤汁后,再入锅中焐15分钟,取出沥干,抽出竹管,晾凉后切条装盘即成。
1、材料:土鸭一只1000g,腌料:海盐150g桂皮3g、八角2-3个、花椒3g、小茴香2g、孜然粒2g、五香粉少许、八角粉少许、生姜粉少许、卤汁料、高汤(没有就用白水)淹没整只鸭子、葱30g、姜15g、八角2只、桂皮3、g花椒5g、黄酒2大勺、白醋1大勺、桂花(晒干)10g、香叶6-7片、冰糖5-8g。
2、鸭子处理干净,在水中浸泡1-2小时,期间不断换水,洗净血水。晾干,或者用厨房纸吸干水分。
3、准备好各种腌制材料,小火炒至微微发褐,香味肆意。
4、待腌料冷却尚有余温时仔细抹遍鸭子全身,包括内腔。
5、以花入馔,撒一把干桂花,因为上海的温度,整只鸭子放入冰箱冷藏腌制,24小时,北方的朋友可以放室外阴凉处腌制,注意不要超过48小时。
6、鸭子腌制24小时后,用高汤加卤汁配料,熬制卤汁。
7、腌制好的鸭子,洗净腌料,用煮开的卤汁浇烫,让它的整个皮饱满。
8、浇透的鸭子整只浸入卤汁中,(卤汁需要浸没整只鸭子)卤汁保持既沸腾,但整个过程需要小火。煮大概半小时,其间,可以翻动。筷子可以戳穿鸭肉时停止加热。
9、撒一把桂花,盖上盖子,离灶无火利用汤汁余温继续焖。
10、待汤汁冷却,取出鸭子,沥干水分后,即可切开装盘。
1、打开iphone会进入激活前的配置界面。
2、定位服务 ,允许应用程序手机和使用您的位置信息。
3、启动定位服务。
4、登录apple ID ,如果你没有的话需要先注册一个,这里可以直接创建,也可以在电脑上创建一个免费的id。
5、接下来会弹出是否同意ios、icloud及game cebter条款的框,点击同意即可。
6、apple ID登录过程和手机配置你的信息需要等待一会。
7、登陆成功 进入icloud设置界面,选择使用icloud。icloud就是我们说的云备份,icloud可将照片、音乐、通讯录、应用程序等在手机上进行备份,无需使用PC。
8、点击备份到icloud,将你的信息进行备份,让icloud帮你保存。
9、下面就是查找我的iphone设置,点击使用。如果今后你的iphone找不到了,可以让他帮你找回。
10、诊断功能,每天自动发送改善产品和服务的一些信息,这里我们设置的不要发送,想到每天弹出很多这种信息还真的很头疼。不过您的手机有您决定,到底要不要提醒。
11、最后手机配置成功,可以使用了。
1、充电时间3-4个小时:
充电时间不可以太长,充满即可,时间长了会严重影响电池寿命和发生危险。
2、第一次充电不需要过长:
第一次充电不需要充满什么12个小时,这是老式的镍氢电池才需要做的事,现在的电池都是锂电池或聚合物锂电池,第一次只需要和平时充电一样即可。
3、不可以完全用光电:
完全用光手机的电量,对电池寿命有严重影响。
4、最好不要用万能充:万能充电流不稳定且质量参差不齐,尽量使用原配充电器。
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