（一）煎萝卜丝饼家常做法

1、用料：白萝卜200g、胡萝卜半个、香芹少许（提味关键）、鸡蛋1只、面粉少许、葱姜沫、盐。

2、白萝卜和胡萝卜擦成丝放入干净容器中，放入葱姜末，香芹沬，盐，鸡精，再打入一只全蛋抓匀，再放入少量面粉拌匀，让萝卜丝都挂一层薄薄的浆即可。

3、平底锅或电饼铛倒入少许油，用勺子盛一勺放入锅中，用勺子轻轻压成饼状，煎至两面金黄即可，香喷喷的小饼尽情享用吧……

（二）萝卜丝饼制作方法

1、白萝卜半个、面粉80克、黑胡椒粉1勺、葱1段、鸡蛋1个、盐1小勺。

2、白萝卜去皮，擦出细丝，放一勺盐腌出水。

3、挤干水，加少些盐、葱、黑胡椒粉拌匀。

4、面粉加鸡蛋、黑胡椒粉、少些盐。

5、再加适量水和成滴落的面糊。

6、磨具放油烧热，没有磨具用平底锅也一样。

7、挖入面糊，滴落并用勺子背画圈成饼，煎到定型。

8、放拌好的萝卜丝，铺一层。

9、上面盖上面糊，煎到底部变硬，上面略有凝固，翻一面煎。

10、煎到两面金黄，饼壳稍硬就好了。

（三）如何制作好吃的土豆胡萝卜丝饼

1、土豆、胡萝卜洗干净。

2、把土豆用最细的擦丝工具擦成丝。

3、胡萝卜也直接擦成丝，放在土豆丝里。

4、洋葱切丝。

5、土豆丝内放入洋葱丝，打入一个鸡蛋，放一小勺盐。

6、拌匀。

7、在放入半碗面粉。

8、彻底搅拌均匀。

9、用汤勺舀，一汤勺一个，知己额放入放好油的热平底锅里。

10、中火煎，两面翻动，煎熟即可，外表微焦一点比好好吃呢。