1、家庭自制的生水饺用冰箱冷冻时,要把水饺单独摆放,避免黏连,待冻结后,再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用,不要存放过长时间。
2、而速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意,储存期限不能超过标签标示保质期,因为即使在冷冻条件下,微生物也会缓慢生长,营养成分、口感、鲜味都会受到影响。
1、如果煮熟的饺子要保存起来,那么我们在煮饺子的时候就不要煮太长时间,饺子浮起即可捞起,为了防止饺子粘连,我们可以在煮饺子的时候加少许的盐。
2、饺子放凉以后,把每一个都分开。这样能够很好地解决粘连的问题。如果天气不太热,那么就放在常温下,可以保存一天。
3、如果气温有一些高,我们可以把煮熟的饺子放在冰箱里冷藏,这样可以放一到两天,风味不变。
4、冰箱里的饺子拿出来要吃的话,我们要放在锅里面再煮一下。
5、如果要把饺子放在饭盒子里面,空间比较小的情况下,防止粘连,我们可以在饺子外面放涂少许的香油。这样就能够很好的防止粘连,而且有增香的作用。
6、如果长时间不吃要放一个星期甚至一个月的,我们可以把饺子用密封盒或者塑料袋装起来,放在冰箱里进行冷冻。吃的时候要拿出来自然解冻,然后可以煎,也可以煮,吃法比较多。
1、用料:猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。
2、韭菜洗净,沥干水分切碎,粉丝冷水泡软,切成短条。
3、猪肉放入料理机打碎,加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等,用筷子搅至上劲,腌制30分钟。
4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中,所有馅料搅拌均匀即可。
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