(1)五花肉香辣干锅怎么做

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹，煸炒至表面发皱捞出，放土豆片煎至表面泛黄盛出，鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！

(2)五花肉炒粉丝怎么做好吃

1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右。

2、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸。

3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。

4、加入适量的酱油以及料酒翻炒。

5、在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。

6、加入泡发好的粉丝，再慢炖10分钟左右即可。

(3)五花肉烧黄花鱼制作方法

1、材料：小黄鱼10条、五花肉1斤、蒜头1头、干红辣椒少许、黄酒3匙、老抽1匙、白糖2匙、盐半匙、姜5片、葱2棵。

2、葱姜洗净，切段和片；黄鱼洗净，从中间切两段；五花肉切片，飞水去沫；蒜头去皮，拍扁；

3、热锅下少许菜子油，将葱姜、五花肉入锅小火煸炒至出油，下黄酒，老抽，红辣椒，翻炒一遍即可入3碗开水闷煮。

4、用筷子试探肉的酥烂程度，以筷子很容易刺透为刚好。下盐糖，如果用冰糖效果更佳。观察汤汁，以正好刚刚没过肉为好，若收的很干需要加少许开水。将黄鱼和蒜头入锅，轻轻翻动一遍，后不再翻动，中火5分钟，即可出锅。

(4)怎样做好吃的甜笋炒五花肉

1、食材：甜笋1根。五花肉半斤。油少许。盐、鸡精少许。生抽少许。料酒少许、大蒜1根。

2、把甜笋去壳切片，接着把五花肉也切片，大蒜洗净切段。

3、往锅内倒入少量的油，接着放入五花肉炒出油来，放大蒜炒香。

4、接放点盐，把先前准备好的生抽与料酒倒入锅中，继续翻炒。

5、待五花肉炒出香味来，就可以把甜笋倒入锅里一起炒，接着把剩下的生抽与料酒倒入锅中。

6、炒5、6分钟时，再放点盐，继续翻炒一下，接着放点鸡精，把剩下的大蒜叶子一起放入锅中炒两下就可以起锅了。

(5)五花肉焖烟笋

1、材料：五花肉200克，泡发的烟笋500克，干辣椒数只，蒜瓣5个。

2、五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒3分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子。

3、中途记得翻动一下，加入整只的干辣椒，调盐味继续。

4、快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒鸡精拌匀。