(一)新鲜的竹笋怎么保存

1、沙藏：主要适用于完好无损未脱皮的竹笋。即用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙，然后将采回来的竹笋梢头朝上摆放在沙土上，然后再用湿沙将竹笋盖住，以摸过竹笋上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在阴凉通风处即可。定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月。

2、密封保存：适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。

3、冷冻保存：适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。将少量的竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在冰箱冷藏室，这种方法最多可以保存1周左右。或者将竹笋去皮洗净切成条沸水煮熟后沥干水分放在冰箱冷冻室，这种方法可以保存1年，再次食用是解冻即可。不过这种方法不能很好的保存竹笋的口感，味道会有变化。

4、脱水保存：适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的。即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了，不过这种方法储存的时间也比较长。

(二)竹笋怎么洗

1、如果是新鲜的竹笋，那么放到清水里面冲洗干净就可以了。

2、制作之前需要焯一下水，这样可以把涩的味道去除，如果是竹笋干，那么就需要提前一晚浸泡一下，多放一些水，泡完水以后风干就可以变白，笋干的颜色也变得更加好看，然后再换一次水进行浸泡，需要用冷水而不是热水，水一定要多放一些，这样才能浸泡的更加彻底。

3、在水里面加用一些食用碱，浸泡一次就可以把竹笋干浸泡得更加鲜嫩，炒出来的味道也可以更好，用手搓一下食用碱，能够快速的融到水中，然后就可以用清水洗干净。

(三)比特币是什么？为你揭开比特币的神秘面纱

比特币是一种建立在全球网络上的货币比特币是一种没有央行参与发行的,数量一定的数字货币。比特币建立在全球的P2P网络上,全球无数的P2P节点全天候的在维护着比特币的网络。

为什么要使用比特币比特币是数字时代的超级发明,它有着传统法定货币无法比拟的优点。比特币数量固定。比特币的发行数量是固定的,总数为2100万个。比特币发行不受人为控制。比特币的产生是由P2P网络节点进行计算而产生的(我们俗称为挖矿),它的创造过程没有任何人为的干预,因此不会造成通货膨胀等,价值也很稳定。比特币交易方便。比特币的交易非常方便。全球的P2P网络节点全天候的负责着比特币交易的正常进行,只要有网络你就可以进行比特币的买卖,并用比特币购买任何你想要的商品服务。比特币费用低廉。和传统银行不同,比特币的转账交易费用非常的低廉,每次交易只需支付0.0001BTC~0.0005BTC的费用。这些费用用于鼓励全球比特币P2P网络节点对比特币网络的维护。

使用比特币钱包简单来说,比特币钱包可以让你和整个世界进行交易。利用比特币钱包中生成的比特币地址你可以接收来自他人的比特币,你也可以将你帐户上的比特币转到他人的比特币地址上面。比特币地址就像银行卡号一样,你只有知道别人的比特币地址才能进行比特币转账。比特币钱包中保存着你自己的所有比特币地址和私钥信息。