1、先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5秒钟。
2、将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。
3、生普洱茶的冲泡,最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。
4、生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。
1、温具,煮水一壶,用沸水冲洗一遍茶具。
2、投茶,往茶壶中投入老白茶,投茶量约占茶壶的三分之二。
3、醒茶,注入60-80度开水,洗茶一遍,以唤醒茶味。
4、冲泡,注入90-100度开水,盖上壶盖,静置5-10秒(随着冲泡次数增加,冲泡时间可适当延长)
5、出汤,茶汤呈琥珀色后即可将茶汤滤出,倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在茶壶中,保持茶味)
6、品饮,将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,即可品饮。
1、量的控制:白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制:泡茶的水温要求在90到100度。
3、冲泡时间:第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
4、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,要少一些,不要过多。
5、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
6、冲泡:冲泡的水温要高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
7、出汤:出汤要把握时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时要快,尽快沥干,沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤更美味。
1、将水烧开至100度,倒在紫砂壶中温壶,并将水倒进杯子中冲洗杯子。
2、将普洱茶叶投放进茶壶中,一般取8~10克茶叶为佳,人多可适当增加茶叶量。
3、往茶壶中注入100度的开水,并立即倒出,能够起到洗茶的目的,减轻茶叶苦涩。
4、再次往茶壶中注入开水,泡30秒后即可倒入带滤网的公道杯中,过滤掉碎茶末。
5、将公道杯中的茶水分倒进茶杯中,可慢慢品尝,普洱生茶可以冲泡5~6次,风味较佳。
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