1：草莓的营养价值及功效与作用

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

3、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

2：抹茶草莓的做法

1、食材：棉花糖200g、黄油50g、奶粉70g、抹茶粉10g、饼干150g、冻干草莓50g、熟坚果60g、白砂糖22克。

2、所有原料称重。饼干、坚果和冻干草莓混合均匀备用。抹茶粉和奶粉混合均匀后过筛。称出55g做棉花糖的部分，剩余留着撒表面。

3、黄油放进不粘锅，开最小火，加热到黄油融化。准备好硅胶刮刀。

4、黄油完全融化后，倒入棉花糖，不停搅拌到棉花糖完全融化。熄火。

5、倒入55g抹茶奶粉，搅拌到奶粉完全融入棉花糖中。将搅拌好的糖糊尽量铺满锅，方便更均匀地裹住坚果饼干。

6、倒入混合好的坚果饼干，用刮刀搅拌一会儿，大致裹匀后上手，不断地翻折糖团，让包裹的坚果饼干混合均匀，被千丝万缕的糖丝包裹住。

7、将糖团从不粘锅中取出，放入到烤盘里整形。用手按压成厚度约3厘米的糖饼，尽量按实，做出的雪花酥才不会空心。借助刮板把边角整形成直边，在整形好的雪花酥表面筛上奶粉与抹茶粉的混合物，两面都要筛一遍，抹茶草莓雪花酥就完成啦。

3：草莓的叶子焉了怎么办

草莓的叶子焉了原因是：太强日照引起晒伤；根部堵塞；经常缺水减弱植株的生长力。

处理方法：

1、夏季避免直射阳光，放在半日阴或明亮的室内。根部堵塞的植株可在5-9月换盆。

2、换盆时先在底部切除变黑的部分，清除透明状的腐根，再种植于排水良好的大一号盆中。

3、大型植株可以分盆。换盆后放在避风的半日阴处或室内明亮处。约过半个月，即可抽新芽，就能长成健壮的植株

4：草莓的最佳保鲜方法

1、保存在通风的地方。有时候买了很多的草莓，暂时无法吃完。如果想多吃几天，可以使用通风保存方法。但请记住，草莓不能用水接触。不要着急清洗。一旦草莓变湿，如果它们在同一天没有被吃掉，它们就会被打破。然后将草莓好一点的留着，如果有些压烂或者破口，都先吃掉，好的草莓都放在家里通风的地方，这样草莓就可以存放一两天不变质。

2、冰箱保存。保持草莓很长时间的最直接的方法是将它们放在冰箱里。可以将购买的草莓放入塑料袋中并密封袋口。这主要是为了防止草莓失水，然后将它们存放在冰箱里。冰箱的温度通常在0到3度之间。温度更适合存放草莓，因此草莓不会变质，但要记住它不能存放太久，否则会影响味道。

3、真空保鲜。都知道草莓是浆果，所以当暴露在空气中时它们很容易腐烂或变质。然后想要保存草莓并隔绝空气。可以挑选买的草莓，挑出破碎的草莓，然后保留一些完整的，直接放入塑料袋，然后将塑料袋放入水中，这样随着水压的影响，塑料中的空气袋子会被挤出来，然后把塑料袋密封起来，真空保存。然后将塑料袋放在冰箱的冷藏室保存，这样不管放多久都可以了。

4、密封保存。有时买的草莓不能吃，还剩下很多。可以将草莓放入保鲜盒中并保持密封。将草莓放入保鲜盒中，然后加入适量的水，然后加入适量的冰糖，密封口中，并将其放入冰箱。这不仅可以保护草莓，还可以让草莓吸收糖分，使甜味更加甜美。如果喜欢吃甜草莓，可以尝试这种方法，方便快捷。

5：红颜草莓的育苗方法

1、定植技术

红颜草莓属于大株型品种，培育壮苗标准为：有5片以上展开叶，根颈粗0.8-1.0cm，8cm以上根须10条以上，植株矮壮、根系发达、无病虫危害的健壮脱毒良种苗。

温室草莓定植时间一般为8月末-9月10日之间(假植苗可在9月末以前)。定植前一周，整地施肥，结合翻地亩施充分腐熟的农家肥3-5t,氮磷钾复合肥或草莓专用复合肥50kg，深翻30-35cm，与土壤充分拌匀。

打垄作畦，垄高25-30cm，大垄距85-90cm，垄面宽50-60cm，双行定植，小行距25-30cm，株距17cm左右。栽植前一周进行种苗病害预防，移栽草莓时时间应选择阴天或晴天傍晚，起苗前苗圃浇透水，尽量带土栽植，缓苗轻。由于红颜草莓植株高大，故不易密植，亩定植株数控制在9000株以内。定植后应上遮阴网，加强管理。

2、肥水管理

红颜草莓休眠浅，温室保温时间一般在10月中旬左右。

温室保温后，草莓长势渐旺，花芽分化迅速，追肥一般应在铺地膜前施肥一次，以后每隔15-20天追肥一次，每次亩施有效硅大量元素水溶肥平衡型(20-20-20)或高钾型(14-6-33)5-10kg。在现蕾期和花果期，为防止缺钙及畸形果产生，还应每隔15-20天，叶面喷施一次氯化钙、过磷酸钙以及含硼的叶面肥。

另外，为提高草莓植株光合效能，提高棚内CO2含量，应增施CO2气肥。可采用增施CO2缓释颗粒剂，或目前大力推广应用的秸秆生物反应堆技术和棚室内修建沼气发生器，以改善植株生存环境，增强植株抗性，改善果品品质。

3、温湿度管理

棚室开始保温后，白天温度应保持在25-28℃，夜温在10-12℃，不低于8℃；进入花期后，白天应控制在23-25℃之间，夜温8-10℃，温度过高或过低影响授粉受精效果，导致畸形果产生；果实膨大期白天20-25℃，夜温不低于5℃。为根据植株生长需要达到科学控温，现推广应用棚室自动温控系统。棚室内湿度控制主要通过科学灌水和放风来完成。花芽分化期需水量较小，果实膨大期需水量较大，开花期及果实采收前要适当控水，以防止空间湿度大影响授粉受精和果品品质。为降低棚室湿度，可在垄沟铺放稻草。另外坚持每天放风，即使是阴天也要在中午时放风半小时左右。

4、植株管理

草莓覆盖棚膜后开始要随时摘除病老残叶及新抽生的匍匐茎。

红颜草莓花序抽生能力较强，可在现蕾初期视实际长势不喷或只需喷施一次5mg/L赤霉素溶液。抽生花序后，将花序理顺到垄帮和果下垫草，有利于着色早熟，减小病虫害和便于采收；在现蕾期把高级次的小花摘除，在幼果青色期将病虫果和畸形果疏除，主花序一般留5-6个果，侧花序保留4-5个果，能增大果个，改善品质，提高产量和商品价值。

另外应放养蜜蜂辅助授粉。花开前3-4天移入蜂箱，前期人工喂养，在10%植株初花时放蜂，放蜂量以平均每株草莓一只蜂为宜。

5、光照管理

草莓在生长期间对光的需求较大，冬季夜长昼短，自然光不能满足温室草莓生长发育需要。除采取后墙挂反光膜、运用透光率好的棚膜、经常清扫膜面灰尘外，还应在11月至翌年2月间采取电灯补光技术，以弥补光照不足问题。