（一）煮鸡蛋是冷水下锅还是沸水几分钟

1、是冷水下锅。这样蛋壳就不易破裂了。

2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。

3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

（二）初二仿写秋天的怀念的作文

1、抬起头望着窗外，一阵阵雨从天空中飘下来，随风飘动，像细丝一样；像银针一样；像羽毛一样，它是那么的细，那么的白，那么的轻，看着这使人陶醉的景象，我想起了多年以前。

2、那也是一样下着雨的秋天。我从家走出，看见街道已变得不一样了，没有汽车到处乱停，而是种满了开着花的不知道什么名字的树，还有一些已变成红色的枫叶，我在这些美景前驻足一会，便走向学校，走到学校，我看见许多人的衣服都变厚了，我走向一位同学，我问他：“你知道，他们为什么穿这么厚吗？”他指了指天空，说：“因为马上就会下大雨。”不知道怎么回家。我吃惊地看着他，因为我没有带伞，穿得也很单薄。

3、上课时，我一直望着窗外，心不在焉地听着老师上课，心想：“如果下雨了母亲是否会给我送伞，如果不送，那我就不能自己冒着风雨回家了。此时的天空乌云密布，不过还未下雨。

4、放学了，我与同学们一起冲出校门，可就在这时天上下起了小雨，我便加快速度向车站跑去，最终在一家粉店停了下来，望着外面已变成河流的道路，又低下头看了看自己的湿鞋，又看了看天上的乌云，想说的话最终又咽了回去，然后走进粉店点了一碗粉，我慢慢地吃着，望着外面的街道，我看见一位年轻女子在寻找什么，突然她看见我，便向我走来，原来她就是我的母亲，她从包里拿出一把伞递给我，我跟着她回家，在路上她只说了几句话，但我感受到了她对我的爱。

5、回到家，我看到她脱下湿透了的外套，我的双眼湿润了。外面的秋雨使我沉思了许多，久久不能忘怀。

（三）苹果家庭保存方法

1、放冰箱前不要洗

果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果，从冰箱取出后也要再洗洗，以去除在存储中产生的亚硝酸盐。根据果蔬性质而定。果蔬自身保鲜度不同，有的能马上放冰箱，有的就不行。如绿叶菜在高温天气里很容易打蔫，要让它保鲜，可在外面套个保鲜袋，马上放进冰箱，温度控制在0—4摄氏度之间。

2、新鲜采摘的苹果保鲜

如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。没吃完的西瓜经长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，使口感下降，因此最好现吃现买。香蕉、西红柿等在室温下保存就可以。最后，冰箱里存果蔬最好别超3天，否则营养会流失很多。

3、冷藏

在相同的贮藏时间内，冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下，苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分，且由于腐烂的出现，亚硝酸含量增高；而低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。

（四）雪莲果家庭保存方法

1、雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。

2、若是在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。