Ⅰ:电饭锅煲仔饭的做法和配方

1、材料（大米、牛肉、鸡蛋、青紅椒、青菜、?和调料），买肥瘦相间的牛肉洗淨剁成馅，加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉，油盐和水，朝一个方向搅拌，使肉馅順滑后，腌渍20分钟以上入味备用，最后加点青红椒粒/可不放。

2、大米洗净后，倒入饭煲中适量加水，按煮饭鍵即可。

3、等饭煮至半熟有孔洞時，打开煲盖倒入羊肉馅，并用湯匙在中央挖一个小洞（等下打鸡蛋的）然後继续煮至饭熟。

4、将青菜和葱洗净，切葱花，再將青菜白灼熟（清水?油?盐?鸡粉）。

5、电饭煲工作结束后，开盖打入鸡蛋，再焖3/5分钟开盖。

6、开餐咯！加入青菜、头抽、葱花/可不放。

Ⅱ:美味煲仔饭做法

1、大米适量 ，青菜适量 葱花适量，鸡蛋一个，腊肠适量，萝卜干适量。

2、大米提前浸泡最少30分钟，浸泡好的米入砂锅，加水，加油。

盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。

3、煮米饭的时间，用来调酱汁，烫青菜备用。

4、待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖。

5、腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖。

6、打入鸡蛋，继续小火焖，鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜倒入酱汁，再焖一小会。

7、撒葱花，出锅。

Ⅲ:电饭煲怎么做煲仔饭呢

1、食材:

大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。

2、步骤

（1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

（2）将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

（3）放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）

（4）将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

（5）与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

（6）不打开盖子，继续焖10分钟。

（7）趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。

（8）打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

Ⅳ:煲仔饭怎么做又干又香

1、材料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜；调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油。

2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

6、把腊肠切片，再切点姜丝。

7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

9、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。