一：嫩嫩的鸡蛋怎么炒

1、材料:西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。

2、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。

3、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

4、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。

5、先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。

二：艾叶煮鸡蛋怎么煮

1、准备鸡蛋4个，水200g，艾叶100g。

2、将鸡蛋放入碗中，加入清水洗净。

3、锅中倒水，放入艾叶、鸡蛋，大火烧开后小火煮20分钟即可。

4、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

三：鸡蛋怎么炒好吃又简单

鸡蛋打散，放入１克盐提味儿，少许白醋去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

鸡蛋取出，西红柿取１／４切丁，剩下的切块。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。

再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水。炖煮西红柿，放入２克盐，２克糖。

炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。