①腊肉怎么蒸好吃又简单

1、用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；

2、将豆豉洗净，然后捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；

3、然后锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。

②腊肉怎么清洗更干净

1、先烧开水，然后用沸水泡。首先，可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。当然，不需要太多的力量来摩擦腊肉表面。一般来说，可以用干净的热水洗几次。

2、用冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，然后用清水冲洗。好的。或者可以直接用淘米水浸泡，或者可以缩短时间。看腊肉的情况，但要用水冲洗一遍！

3、腌肉的清洗相当麻烦。必须仔细清洗。首先用热水湿润腊肉，然后抹上适量的食用苏打粉，并小心地摩擦。然后用热水冲洗，将洗净的熏肉浸泡在一大盆水中半天，这样可以有效去除咸味。

4、用明火烤熟的肉皮，用热水浸泡半小时，用菜刀刮洗烤好的黑肉皮，清洗干净，再煮半小时，然后换水再煮，如果时间稍长一点，咸的味道会沸腾很多，腊肉不会咸，会洗干净。

③腊肉怎么炖萝卜好吃

1、将腊肉去皮，洗净切成薄片；

2、将大蒜、生姜洗净切成末；

3、将小萝卜去皮，切成厚块状，洗净备用；

4、灶打上火，将肉放入锅中；

5、翻炒出油；

6、在肉中放入花椒；

7、加入自制的豌豆酱，炒出香味；

8、将萝卜倒入锅中；

9、不停地用锅铲翻炒萝卜，让味料充分被萝卜吸收；

10、加入食盐，加入麻辣鲜，加入适量水将萝卜盛入电火锅中；

11、打开电火锅开关，腊肉炖萝卜边炖边吃，萝卜香甜可口，热腾腾的，味道可好了！