(一)五指毛桃健脾祛湿汤

1、准备好材料，清洗干净，除红枣和蜜枣，其他浸泡30分钟。红枣去核，猪骨飞水。

2、把所有材料加入瓦煲，加入两片姜，加水，煮开后继续煲1.5小时即可。

3、五指毛桃，并不是桃，而是一种桑科植物，只因其叶子形像五指，而且叶有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃多分布于华南地区，常用其木质化的根茎入药入膳。五指毛桃补气之功接近黄芪，所以也被称为“南芪”，而且它没有黄芪的升提之性，比黄芪的性味更平和、适应性更广。 五指毛桃煲出的汤水，有着类似椰子的香气，配上同有祛湿功效的土茯苓，加上些许红莲子、炒扁豆、红腰豆和排骨，就能煲出一锅椰香回甘的祛湿健脾老火汤，最适合郁郁闷闷的桑拿天了。

(二)祛湿汤的做法大全

1、薏米木棉祛湿汤。

用料：

排骨400克、干木棉花5朵、薏米1把、干百合少许、莲子少许。

做法：

（1）成品。

（2）准备的材料：干木棉花4-5朵，陈皮1小块，姜一小片。茶树菇适量、薏米一把。百合莲子各一小把，排骨400克。干木棉花可以在春天花开季节收集，晒干就可以保存了。

（3）薏米、百合和莲子要提前浸泡，可以泡半天，或者可以晚上泡好第二天用。

（4）同时把茶树菇浸泡10分钟就可以了。

（5）另外排骨要提前放入冷水中焯烫，然后捞出来洗干净。

（6）前期工作准备好了，就剩下最后一步了，酱所有食材放入砂锅，一次性要加足水，盖上大火煮开，直接转小火，煲上45分钟作用。

（7）最后放入盐巴调味就可以了，非常好的一道营养祛湿汤，适合全家人吃，尤其是老人和孩子多吃对身体健康益处也不少。

2、薏米绿豆祛湿汤。

用料：

粉葛600克、薏米50克、绿豆50克、蜜枣2-3个、盐适量、粉葛薏米绿豆祛湿汤的做法：

（1）薏米，绿豆提前2小时浸泡。

（2）新鲜粉葛去皮，切块。

（3）用的蜜枣比较小，所以用了3个，如果是比较大的放2个足够。

（4）猪骨头剁小块，用清水冲洗干净。

（5）锅中倒入适量清水，猪骨头冷水下锅。

（6）煮去骨头血水。

（7）用清水冲去浮沫。

（8）除盐之外，其他材料倒入砂锅中，倒入适量清水。

3、土茯苓祛湿汤。

用料：

鸡壳1个、猪犍子适量、土茯苓50g、白术25g、云岭50克、蜜枣（去核）2个、清水适量、盐适量。

做法：

（1）鸡壳，猪犍子。

（2）药材。

（3）全部材料分开飞水，清洗。

（4）大火煲开，小火煲40~50分钟，成功。

(三)清补祛湿汤步骤

1、赤小豆提前一晚用水泡发备用。

2、淮山削皮切小段，红枣切开方便入味。

3、芡实，枸杞洗净备用。

4、猪骨洗干净放进滚水煮10分钟。

5、血泡飘起来关火，捞出备用。

6、所有食材放入电饭煲内，加水煲一个小时左右。