1:香蕉芝士发糕制作方法

1、主料：香蕉80g、面粉80g、玉米面30g、奶酪70g、白糖30g、食盐3g、鸡蛋1个。

2、调料：食盐适量、调和油适量。

3、把香蕉肉、奶酪切成小块，和白糖一起放入搅拌机里。

4、搅拌成泥状。

5、鸡蛋打入香蕉泥中，搅拌均匀。

6、倒入色拉油拌匀。

7、将面粉、玉米面、盐和苏打混合均匀。

8、倒入搅拌好的香蕉泥中，拌匀。

9、烤模上涂一层油，将拌好的面糊倒入烤模中。

10、放入预热130度的烤箱烤15分钟。

2:香蕉芝士杯的做法

1、面包糠与砂糖混合，加入融化的黄油，搅拌均匀，铺在布丁杯底部。

2、将牛奶、奶油、50g糖和盐混合，隔水加热至糖溶解，离火稍凉。

3、另起一碗，加入105g糖，玉米淀粉，鸡蛋，蛋黄，搅拌混合，用电动打蛋器打至体积增大颜色发白。加入温热的牛奶液，搅拌均匀之后倒入不粘锅，加热至稍稠停止加热，期间不断搅拌以防粘锅结块。趁热加入香草精，过滤后覆保鲜膜，送入冰箱冷藏半小时。

4、在面包糠上铺3片香蕉片，将冷藏的蛋奶冻用裱花袋挤入大概3cm厚，再铺一层香蕉片。

5、淋上一层咸焦糖酱。

6、将辅料中淡奶油加入砂糖，打发至干性发泡，用曲奇嘴在杯子顶层随意装饰花型，插上一片香蕉，再撒点巧克力屑。

3:香蕉芝士饼的做法

1、把香蕉去皮放入碗里，再用叉子压成泥。

2、然后再放入两小碗的糯米粉和成面团。

3、然后再分成大点的剂子，再压成厚点片包上芝士碎，全部包好擀成饼备用。

4、平底锅刷点油，下入包好的饼小火煎，再放一占黑芝麻，然后煎至两面金黄熟透即可。