Ⅰ.鸡蛋有什么家常菜

1、水蒸蛋，是一款适合全家老少又最有营养的一道家常菜，鸡蛋兑清水加少许酱油搅拌均匀蒸熟即可！

2、鸡蛋炒榨菜比较开味，榨菜吃起来也不会那么咸了，做榨菜煎蛋不需要放盐和酱油，可以先把鸡蛋煎熟再放榨菜进去，也可以两者搅拌均匀再煎成一张张的榨菜鸡蛋饼！

3、鸡蛋炒韭菜，做这个菜如果放点孜然粉进去，韭菜吃起来就有烧烤的味道，油和盐不要放太多会比较好吃，做法和榨菜鸡蛋相似！

4、鸡蛋炒青椒也是比较开味的，如果喜欢吃辣的话可以用辣品种的青椒保留青椒籽，不喜欢太辣的可以用菜青椒代替！

5、鸡蛋炒番茄，炒的时候放一点冰糖进去就有点酸酸甜甜的，小孩很喜欢吃，油不宜太多，不然会很油腻！

Ⅱ.煎鱼不焦有什么窍门

1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎；如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。

2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。

3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。

4、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。

5、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。

6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。

7、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。

Ⅲ.正月装修有什么讲究

1、根据我们民间传统的说法，正月是一年中最大的月份，一直都被称为吉月。在吉月的时候，很多人都会举行祭天的活动来感谢老天送来了春节，开始了春天，又因为天和地是相对的，在感谢老天的同时又必须照顾它的颜面，所以就不应该有动土的行为。这就是自古以来正月不动工的原因。

2、比较迷信的人在正月不动工的原因是因为觉得在正月动土会惊动财神，那么财气就会外泄，从而会对业主的财运造成影响。另外比较迷信的人觉得一年的开头是整个一年运气的象征，而正月是农历第一个月，所以在正月的时候应该尽量平稳、团圆、安详，这样的话就代表今年一整年也都是这种运势。

3、正月不动工的原因还有的是因为正月的天气比较寒冷，而天气寒冷的话会对很多装修工程造成影响，难以达到想要的装饰效果，所以正月并不适合装修。另外大多数的人在正月的时候都忙于很亲人团聚，走亲戚朋友，所以也没有时间去忙装修的事情，所以很多人都不会选择在正月动工。