①草莓小蛋糕的做法

1、用料：奥利奥饼干60克、黄油20克、草莓12个、纯牛奶100克、吉利丁粉10克、酸奶100克。

2、60克奥利奥饼干捣碎，倒入20克融化的黄油，搅拌好之后倒入磨具中压平。

3、草莓洗净，去蒂，对半切开，沿着模具摆一圈。

4、容器中倒入100克纯牛奶，10克吉利丁粉，用小火加热，并搅拌至吉利丁粉融化，与纯牛奶完全融合以后，再倒入100克酸奶，充分搅匀。

5、搅匀后倒在饼干碎上，在从上面轻轻地放几颗草莓点缀一下，放冰箱冷藏2小时。取出后，撒点糖粉装饰一下即可！

②贝贝南瓜酸奶蛋糕的做法

1、食材：无糖酸奶70克，玉米淀粉5克，鸡蛋2个，贝贝南瓜泥50克，低筋面粉53克，玉米油20克。

2、2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中，覆盖保鲜膜放入冰箱速冻备用。

3、酸奶70克加入玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥，搅拌均匀。

4、酸奶中加入南瓜泥，搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入2个蛋黄，翻拌均匀。最后煳的状态是可以呈缎带状滴落下来。

6、蛋清中加入5克玉米淀粉，打发至提起打蛋头有小尖勾。

7、取1/3蛋白放入南瓜蛋黄煳中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8、转移至裱花袋，底部剪个口子。

9、模具刷油，挤入煳。挤好后，从高处摔两下震出气泡，入烤箱130℃40分钟即可。

③斑马戚风蛋糕的做法

1、食材：鸡蛋3只、低粉60g、细砂糖60g、泡打粉3g、牛奶52g、可可粉10g、玉米油38g。

2、准备好材料。160度上下火预热烤箱。

3、将蛋清和蛋黄装在两个容器中，蛋清容器要无水无油蛋黄搅打加油，加奶。搅拌均匀。

4、加入过筛后的(低粉＋泡打粉)。

5、用刮刀翻拌均匀，切忌不要打圈搅拌，以免消泡。蛋黄糊备用。

6、将糖分三次加入蛋白中，蛋白打出粗泡时第一次加。

7、打至比较细腻时加第二次。

8、打至能看到纹路时将剩余的糖粉加入。

9、打至拉起打蛋头能看到尖立的直角且将打蛋盆倒过来蛋白不会流动即可。

10、取出三分之一的蛋白倒蛋黄糊中翻拌均匀。

11、再将整个蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀。

12、取二分之一倒入过筛后的可可粉，翻拌均匀。成可可糊。

13、用汤勺取一勺原味蛋糕糊在六寸圆模中，然后用另一个汤匙取一勺可可糊倒在原味蛋糕糊上。

14、两种面糊交替循环放进磨具中，然后两手端起磨具将气泡震出来。

15、送入预热好的烤箱160度烤25分~30分即可，斑马戚风蛋糕就做好了。