1、准备好栗子。
2、用一把小刀,在栗子壳上横向划上一刀,划破栗子皮即可,依次全部划好。
3、用清水清洗干净。
4、锅中烧开适量水,下入栗子。
5、盖上盖子煮约3分钟,关火,焖2分钟再开盖。
6、煮好的粒子会在划痕处张开一个口子,把它晾至锅里的水不烫手。
7、取一个栗子,轻轻一抠,栗子就掉出来了。
8、剥好的栗子会完好无缺,栗子壳也是完完整整的。
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖好。5分钟后,取出栗子切开,栗皮会随栗子壳一起脱落,这样就可以轻松的剥开板栗。
2、冰箱冷藏法:板栗的一面用刀切成十字口,然后下锅煮。煮熟以后,放进冰箱冷藏2个小时,然后拿出来剥皮就很轻松了。
3、微波炉加热法:首先用刀给板栗开口,然后把板栗放进微波炉加热一分钟即可。拿出来趁热剥皮,这样可以轻松的把板栗剥开,是非常方便的。
1、用高压锅煮。
(1)把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。
(2)直接放到高压锅里面,不用放水。
(3)上气之后,三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。
缺点:虽说这样的方法会让皮更好剥,但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。
2、用电饭锅煮。
(1)把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。
(2)放到电饭锅里面,不用放水。
(3)按下煮饭键,取出来剥壳和皮。
点评:这个煮好之后就是熟的了,所以比较容易剥开啦!
3、盐水煮。
(1)栗子洗干净之后,用刀从中间切个小口。
(2)放在盐水中间,在炉子上煮5分钟。
(3)趁热去除板栗的壳和皮。
优点:去除的比较完整。
4、太阳晒。
(1)用刀从中间切个小口,放到太阳下面去晒。
(2)放一天后,可以剥剥试试。
注意:不要放的时间长了,但是和就不好剥开了!
5、微波炉。
(1)板栗用小刀切个口子。
(2)放到碗里面,盖上盖,然后放到微波炉里面。
(3)大概放置5分钟,趁热取出来剥好。
优点:剥出来比较完整,而且颜色也相当漂亮。
6、切口浸泡。
(1)把板栗对半切开。
(2)去掉外壳。
(3)用开水冲泡,盖上盖子,大概泡5分钟,就可以啦!
优点:很容易就去掉了外皮。
7、盐水浸泡法。
(1)板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。
(2)取出来用刀切个口子,然后趁热剥掉皮就可以啦!
优点:去皮去的很干净,而且颜色漂亮。
1、盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。
4、切口浸泡法
板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖上盖泡5分钟。
5、冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
1、第一个要教大家的窍门,适用于糖炒栗子,这样炒出来的栗子外壳是比较硬一些脆一些的。这一个厚一些的食品袋子,将糖炒栗子放进去。用手抓住塑料袋子的两头,朝着桌面摔打几次,隔着塑料袋用手揉搓揉搓,打开袋子,完整的栗子出现在你面前了。
2、再教大家一个快速剥水煮栗子的窍门,水煮栗子如果用拍打法的话,你只能让栗子在壳里变得碎碎的,煮之前把栗子切一个十字口,煮好后把栗子装进食品袋里,打开冰箱放进去。一个小时后,把栗子取出来,趁着凉飕飕的冲着桌面也是这样摔打几次,打开食品袋,轻轻一剥,栗子就完整出现了。
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