（1）存放马铃薯的方法

1、马铃薯存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐烂，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

2、若长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。马铃薯和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。去皮后的马铃薯切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

（2）马铃薯的养护方法

1、土壤：马铃薯喜欢生长在土壤深厚、透气的土壤之中，为了不引起烂根，土壤的排水能力也要足够好。

2、温度：适宜它生长的温度在15～25℃左右，气温超过39℃就会生长缓慢，不能耐3℃的温度。

3、光照：有充足的光照条件它就会生长的迅速，如果它在光照不足的地方，或者是比较荫蔽的地方养，它就会徒长，抗病的能力也会减弱很多。

4、水分：它喜欢温润的土壤环境，在生长期的时候要保证土壤湿润。到了夏季多暴雨的时候，要注意排出积水。

5、修剪：我们要对它的枝叶进行适当地修剪，主要就是修剪掉发黄的叶子、干枯叶子，以及生长不良的叶子。

6、繁殖：在三月左右的时候可以进行播种，播种之前要进行翻地。然后把它的块茎放在土壤之中，再盖上草进行保温保湿，大概一个星期之后它就会发芽了。

7、环腐病：这是一种危害马铃薯的的疾病，会让它的叶子干枯和发蔫，我们要及时的把发病的叶子进行摘除，并且及时的用病毒丰等药剂进行防治。

8、蚜虫：虫害会对它的叶片、进行啃食，所以要及时把被啃食掉的叶片、果实摘除，并使用某药物来进行喷洒。

9、是否有毒：它是没有毒的，而且也是可以用来食用的，但是如果它发芽了，就会产生轻微的毒性。

10、是否可家养：它是可以养的，还可以用盆栽进行养殖，不过种植时要选一个光照条件好的位置。

（3）马铃薯芝士球制作方法

1、食材：土豆220克，中筋面粉150克，面包糠30克，盐3克，芝士20克，鸡蛋50克。

2、土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟，大概25分钟/温度varoma/速度1，主锅500克水。

3、熟土豆、150克中筋面粉、50克玉米淀粉、1/2茶匙盐放入揉面机揉成面团。

4、搓成均匀的长条，切成大小均匀的20-40个小剂子，压扁擀圆，放入适量的芝士，火腿肠丁。

5、包起来，收口封好，搓成圆球，放入调散的蛋液中滚一圈，再在面包糠用滚一圈，均匀的粘上面包糠

6、全部裹好后，油锅烧热，把筷子探下去有气泡产生就可以了，一定不要温度太高，否则下去外面好了里面还没有熟，土豆球下油锅小火慢慢炸至金黄即可。

（4）怎么做油炸马铃薯

1、准备原料：马铃薯2个。

2、马铃薯削皮，切成大概成人拇指宽度的块状，用水泡半小时，冲洗表面，晾干水分。

3、入油锅炸至金黄，捞出沥油。

4、准备拌料：两勺辣椒面，3勺花生米捣碎，熟芝麻1勺，少许盐，香菜碎，一勺热油，倒入马铃薯块混匀。

（5）如何做盐焗马铃薯

1、准备500克左右的土豆，土豆尽量选择个头偏小的，外型上不要有抽芽和发青即可。

2、用冷水反复冲洗土豆的表皮，土豆外皮很容易有泥土，所以在选购时尽量选择表面光滑的，如果很难洗干净可以用刷子轻轻刷洗。

3、把土豆放入高压锅中，倒入一定量的水，水量差不多占土豆的80%左右，高度不需要没过土豆。

4、一般在煮土豆时，使用高压锅，土豆比较难煮熟，高压锅又快又方便可以迅速煮软。往锅中倒入大量的盐，因为是盐焗，所以盐量大概需要50克左右。

5、大概煮5-6分钟左右，把高压锅的锅盖打开，挑出一个土豆用手指按压是否有变软。

6、土豆软了以后烹煮时就不需要再把锅盖盖上了，直接开大火将锅中的水分煮干。随着水分慢慢的煮干，盐分就会慢慢的稀释出来，锅壁上的盐花可以用肉眼识别。

7、水分煮干后，将土豆拿出，那么盐焗土豆就完成了。土豆外面白花花的就是盐花，盐焗土豆口感上比较清淡，夏日凉凉的吃味道也很不错哟。