Ⅰ.纸杯蛋糕的做法简单好吃

1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。

2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。

3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。

4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合。

5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可。

Ⅱ.鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法

1、工具/原料：蛋糕胚500克，奶油200克，翻糖500克。

2、首先在蛋糕胚上用图纸比着切出小鲨鱼的大概形状，切掉的蛋糕胚不要扔，还可以直接吃。

3、紧接着在蛋糕胚上抹上奶油，把不同形状粘粘在一起，把黄色翻糖擀成薄片，铺在蛋糕胚上修饰一下。

4、最后再用不同颜色的翻糖做出鲨鱼的眼睛，嘴巴等，这样一个好看又好吃的鲨鱼翻糖蛋糕就做好了。

Ⅲ.黄油蛋糕的做法有哪些

1、隔水融化黄油，将5个蛋黄，1个全蛋，60克液态黄油，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀

2、然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊

3、蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡，同时上下火150度预热烤箱

4、将蛋白霜加入到蛋黄糊中，以不规则的方向切拌均匀

5、这是切拌好的蛋糕糊，非常的顺滑，这个时候用电热水壶煮一壶开水

6、寸固底模具垫上一张8寸的吸油纸，然后倒入蛋糕糊，8分满，多出的蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯中，每个蛋糕杯分别用蛋挞模具托着，放入烤盘

7、烤箱预热好后，放入倒数第二层，同时倒入开水

8、上下火，150度，热风循环，放置在倒数第二层，烤70分，出炉后冷却，这是小杯的蛋糕

9、100克淡奶油加入100克细砂糖，打发至硬性发泡。然后在小杯蛋糕上挤出一圈，再放点彩色糖装饰即可

10、8寸蛋糕出炉后，先用力震荡几下，再在网架上倒扣，然后马上翻转过来，放置冷却

11、蛋糕冷却后，在表面挤上奶油，然后放上草莓，四周围上慕斯胶纸，绑上丝带，完成！

Ⅳ.布朗尼蛋糕的做法

1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

3、高、低粉及可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。

4、倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。

Ⅴ.爆浆蛋糕的做法简单

1、鸡蛋4只玉米油40g纯牛奶50g低筋面粉100巧克力掰开拇指指甲大小白砂糖60白醋1到2滴。

2、鸡蛋和蛋白分离，蛋白先放入冰箱，蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发。

3、加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒，顺滑。

4、融化巧克力，隔水加热融化，无块状即可，待凉。

5、取出蛋白，加入白醋，打发直大气泡加入糖，再打到气泡变小，加糖，打至有纹路加糖，糖是一共分3次加完。

6、将打发好的蛋白和蛋黄那盘混合，不能打圈，翻拌，左右左右，上下上下，倒入容器。

7、做小蛋糕用勺子勺，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。

8、进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后爆浆蛋糕完成了。