1、主料:西兰花1小棵、虾仁8个。辅料:大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
2、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。
3、将西兰花去掉粗茎,择成小朵。
4、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。
5、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。
6、锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
1、拿住西兰花的根部,将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来,这样西兰花就不会散了。
2、拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条线。
3、然后把刀子从下往上把硬皮撕掉。
4、把硬的皮割掉,以此类推,把硬皮全部削干净。
1、准备材料:西兰花半棵、花i蛤500克、盐适量、鸡精适量、油适量。
2、先把西兰花洗净切成小朵,水烧开放人西兰花焯水3分钟变色后捞出备用。
3、花蛤洗干净。
4、锅中放油,热油放入蒜姜煸炒出香味,然后倒入花蛤快速翻炒3分钟。
5、3分钟后倒入西兰花一起翻炒。
6、等到花蛤张开口后放人盐鸡精拌匀即可。
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